燒烤冰啤酒 害你沒商量
禍首一:小龍蝦 在小龍蝦銷售黃金季節,許多店家通常提前將小龍蝦制成 “半成品&rdqu
禍首一:小龍蝦 在小龍蝦銷售黃金季節,許多店家通常提前將小龍蝦制成 “半成品”,應顧客需要再加工上桌。有些黑心老板甚至用死龍蝦濫竽充數。街邊小攤販食品安全意識普遍較弱,認為已經大火燒過了,不會有太大問題,只要夠入味就可以。
煮透可放心食用
這個時節因吃小龍蝦引起腹瀉者屢見不鮮,他們幾乎每天在門診中都會遇到。很多患者在吃過小龍蝦后還大肆吃冰淇淋,使得疾病隱患更大。一般來說,死了超過兩三小時的龍蝦會腐敗變質,顧客食用后極易導致腹瀉、腹痛等食物中毒癥狀。
夏季濕熱環境,為腸道致病菌的生長繁殖提供了適宜的條件,導致寄生在小龍蝦身上的病菌大量滋生,人們吃了之后容易中毒。小龍蝦屬寒性食物,多吃容易傷脾胃,攝入過多蛋白質,也容易造成消化不良,建議每次食用最好不超過半公斤。
【對策】 健康863專家指出,目前的龍蝦大都屬人工養殖,生長環境較干凈。龍蝦頭攜帶較多寄生蟲一般不宜食用,新鮮龍蝦洗凈后,經高溫燒熟煮透,還是可以放心食用的。但是生龍蝦和隔夜龍蝦最好不要吃,不潔不熟龍蝦吃后易引起腸道感染,使人體感染寄生蟲。
煮透可放心食用
這個時節因吃小龍蝦引起腹瀉者屢見不鮮,他們幾乎每天在門診中都會遇到。很多患者在吃過小龍蝦后還大肆吃冰淇淋,使得疾病隱患更大。一般來說,死了超過兩三小時的龍蝦會腐敗變質,顧客食用后極易導致腹瀉、腹痛等食物中毒癥狀。
夏季濕熱環境,為腸道致病菌的生長繁殖提供了適宜的條件,導致寄生在小龍蝦身上的病菌大量滋生,人們吃了之后容易中毒。小龍蝦屬寒性食物,多吃容易傷脾胃,攝入過多蛋白質,也容易造成消化不良,建議每次食用最好不超過半公斤。
【對策】 健康863專家指出,目前的龍蝦大都屬人工養殖,生長環境較干凈。龍蝦頭攜帶較多寄生蟲一般不宜食用,新鮮龍蝦洗凈后,經高溫燒熟煮透,還是可以放心食用的。但是生龍蝦和隔夜龍蝦最好不要吃,不潔不熟龍蝦吃后易引起腸道感染,使人體感染寄生蟲。
