盡管氣溫還不高，以綠色自然健康為顯著特點(diǎn)的天目湖啤酒，卻提前進(jìn)入產(chǎn)品熱銷期。記者在常州天目湖啤酒有限公司看到，各地提貨的車隊(duì)排起長龍，該公司2008年的市場熱身已提前啟動(dòng)。公司營銷中心總經(jīng)理蔣炳松自豪地告訴記者，隨著人們對(duì)自然生活的回歸，綠色食品天目湖啤酒正成為江蘇人的消費(fèi)時(shí)尚，省內(nèi)其他城市的人不一定能喝到天目湖水，但綠色的天目湖啤酒卻遍布全省，并穩(wěn)步向上海、浙江、安徽、山東等地推進(jìn)，從今年開門紅來看，預(yù)計(jì)銷量能創(chuàng)出同期最好水平。
　　天目湖綠色旋風(fēng)勁刮，成為近幾年啤酒市場的一個(gè)顯著現(xiàn)象，有專家指出，中國作為啤酒消費(fèi)和生產(chǎn)的大國，前幾年硝煙四起的啤酒大戰(zhàn)逐步回歸理性，中國的啤酒行業(yè)正意識(shí)到提升品質(zhì)是企業(yè)未來生存和發(fā)展的畢經(jīng)之路。而作為江蘇地產(chǎn)啤酒老大的天目湖，正從品質(zhì)提升中嘗到甜頭，目前天目湖公司擁有二十余只綠色認(rèn)證產(chǎn)品，自1997年以來，天目湖已連續(xù)10年單產(chǎn)位居江蘇前茅，其中綠色啤酒銷量位列全省第一，每年銷量還以40%速度遞增，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通啤酒的增幅。

　　中國綠色食品發(fā)展中心的負(fù)責(zé)人告訴記者，消費(fèi)者對(duì)綠色食品的愈來愈注重，說明在供大于求的今天，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的品質(zhì)更加挑剔，對(duì)生活的品質(zhì)更有追求，市場的天平將逐步向綠色、健康、活力的消費(fèi)風(fēng)向傾斜。

　　“綠色”成為產(chǎn)品DNA

　　從天目湖水到天目湖啤酒，綠色的主旋律令兩者相得益彰。早在1993年，天目湖啤酒公司結(jié)合的環(huán)境優(yōu)勢和水源優(yōu)勢，率先將“綠色釀造工藝”引入產(chǎn)品的釀制過程，強(qiáng)化“綠色、健康、自然”的概念，重點(diǎn)研制“綠色啤酒”，從此揭開了“綠色天目湖”的發(fā)展篇章。

　　在綠色產(chǎn)品開發(fā)上，天目湖采取了一系列的推進(jìn)措施，以提高技術(shù)創(chuàng)新能力。公司不但與江南大學(xué)食品學(xué)院進(jìn)行技術(shù)合作，開辟江南大學(xué)教學(xué)基地；還加大資金投入，成立了江蘇省啤酒行業(yè)首家技術(shù)服務(wù)中心，邀請(qǐng)國家資深啤酒釀造專家擔(dān)綱研發(fā)純生態(tài)綠色啤酒，開發(fā)力度可謂空前。

　　1997年，天目湖螺旋藻綠啤酒、低醇啤酒兩只新品研發(fā)成功，產(chǎn)品問世后，憑借獨(dú)特的“綠色釀造工藝”，一次性通過中國綠色食品發(fā)展中心嚴(yán)格認(rèn)證，取得珍貴的“綠色食品”標(biāo)志證書，成為人民大會(huì)堂賓館特供用酒。天目湖啤酒由此在激烈的市場競爭中脫穎而出，開始占據(jù)市場先機(jī)，并逐漸樹立起健康、時(shí)尚的品牌形象。2000年，天目湖啤酒再次10余只產(chǎn)品獲得綠色食品認(rèn)證，企業(yè)就此邁上快車道。2004年，隨著高檔的天目湖純生啤酒正式投放市場，天目湖的綠色產(chǎn)品等級(jí)再度升級(jí)，在生產(chǎn)工藝層面上做到了更加健康，受到市場的熱捧。

　　綠色食品稱號(hào)的意義有多大？天目湖啤酒市場總監(jiān)張文虎心中有一本帳。他表示，根據(jù)馬斯洛需求層次理論，隨著社會(huì)的進(jìn)步，老百姓提高生活綜合質(zhì)量的要求會(huì)愈來愈高，綠色消費(fèi)將成為未來主導(dǎo)。特別是2008奧運(yùn)年、中國年，全世界在關(guān)注中國，食品的安全健康更受關(guān)注，綠色啤酒前景看好。

　　“綠色”練就企業(yè)核心競爭力

　　2007年，啤酒市場風(fēng)云激蕩，有著名財(cái)經(jīng)雜志采訪蔣炳松，表示出對(duì)價(jià)格戰(zhàn)的高度關(guān)注和對(duì)江蘇啤酒企業(yè)的擔(dān)憂，蔣炳松表示，天目湖的出路在于品質(zhì)和創(chuàng)新，天目湖啤酒擁有自己的核心競爭力，這就是綠色高品質(zhì)，并且這一優(yōu)勢將在市場上得到最終體現(xiàn)。而事實(shí)是，天目湖公司在競爭激烈的2007年，向社會(huì)交出了一份完美的答卷。

　　目前，天目湖綠色啤酒開始全面覆蓋江蘇市場，并穩(wěn)步向上海、浙江、山東、安徽等地推進(jìn)。天目湖啤酒已繪就年產(chǎn)50萬千升的產(chǎn)能宏圖，“綠色”已成為核心的企業(yè)競爭力，推動(dòng)天目湖公司可持續(xù)健康發(fā)展。

　　有幾個(gè)故事可以說明“綠色”的競爭力。在2006年，天目湖啤酒以卓越的品質(zhì)和豐富的綠色文化內(nèi)涵，經(jīng)過德國總商會(huì)的嚴(yán)格甄選，代表江蘇啤酒企業(yè)在昆山國際啤酒節(jié)上與眾多國外品牌同臺(tái)競技。來自啤酒國都的德國專家，都對(duì)天目湖啤酒清醇的口感和獨(dú)特的麥香，以及綠色環(huán)保的質(zhì)量控制工藝贊不絕口。

　　2007年，江蘇餐飲協(xié)會(huì)評(píng)選優(yōu)秀供應(yīng)商，在做了認(rèn)真調(diào)研后，專家們把江蘇啤酒行業(yè)唯一優(yōu)秀供應(yīng)商的獎(jiǎng)牌授予天目湖，天目湖啤酒清爽獨(dú)特的口感和健康自然的特點(diǎn)，贏得了專家和市場的肯定。

　　對(duì)綠色理念的執(zhí)著堅(jiān)持，為天目湖啤酒的市場拓展劃出大陽線，2007年，天目湖啤酒的銷售額創(chuàng)出新記錄，單產(chǎn)能力連續(xù)六年位居江蘇第一，綠色啤酒的黃金效應(yīng)可見一斑。天目湖啤酒綠色旋風(fēng)勁刮，也成為江蘇啤酒市場近幾年的一個(gè)顯著現(xiàn)象。江蘇工業(yè)學(xué)院錢增泉教授在編寫《市場營銷學(xué)》專著時(shí)，對(duì)天目湖啤酒品牌現(xiàn)象產(chǎn)生濃厚興趣，錢教授認(rèn)為，“綠色、自然”作為天目湖啤酒品牌的核心價(jià)值，正產(chǎn)生強(qiáng)大的放大效應(yīng)，使品牌常葆活力，真正滿足消費(fèi)者對(duì)食品健康、安全的內(nèi)在渴望，拉動(dòng)市場的快速發(fā)展。

　　“綠色”繪就中國年絢麗一筆

　　早在2004年，隨著天目湖純生啤酒上市，天目湖啤酒公司就正式啟動(dòng)了品牌“綠色保鮮”工程。這一工程的主要?jiǎng)幼鳎季o密圍繞著“綠色”。消費(fèi)者從更為優(yōu)質(zhì)的天目湖綠色啤酒產(chǎn)品中，享受天目湖啤酒的品質(zhì)；從天目湖啤酒打造的國際皮劃艇比賽、代言天目湖啤酒的“羽泉”組合身上，始終能夠看到健康活力的天目湖啤酒形象。品牌“保鮮”工程很快結(jié)出碩果：2007年，天目湖啤酒銷售突破30萬千升，自2005年以來，連續(xù)三年年度納稅總額突破1億元大關(guān)。天目湖啤酒多年來堅(jiān)持樹立綠色品牌效應(yīng)已經(jīng)得到彰顯。

　　2008年，天目湖啤酒發(fā)展目標(biāo)非常明確，這就是打造華東區(qū)的綠色食品（啤酒）第一品牌，打造全國有影響力的綠色食品著名品牌，而這一恢弘藍(lán)圖的基點(diǎn)，就是對(duì)綠色產(chǎn)品開發(fā)和綠色營銷建設(shè)齊抓并進(jìn)。

　　目前，天目湖公司在技術(shù)創(chuàng)新上已形成全省三個(gè)第一：第一個(gè)科研院所、企業(yè)、市場三級(jí)互動(dòng)的技術(shù)創(chuàng)新機(jī)制；第一個(gè)建立省級(jí)科研中心；第一個(gè)訂立企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新促進(jìn)制度，全面促進(jìn)天目湖啤酒綠色釀造工藝的提升。依托強(qiáng)大的科技后盾，天目湖綠色啤酒的研發(fā)順風(fēng)順?biāo)?，每年都能推出一到兩個(gè)拳頭產(chǎn)品，四到五個(gè)熱銷產(chǎn)品。天目湖全麥芽、頭道麥汁、螺旋藻綠啤、低醇、純生、純啤等系列啤酒，只只成為市場新寵，而2008年，天目湖將為消費(fèi)者帶來易拉罐等產(chǎn)品，讓消費(fèi)者在這個(gè)夏天好好過把癮。

　　蔣炳松介紹，2008年，天目湖啤酒將繼續(xù)升華綠色營銷體系，提升綠色服務(wù)、經(jīng)營層次，全面打造綠色品牌新形象，給予啤酒愛好者更多的自然、活力、健康的體驗(yàn)，滿足消費(fèi)者綠色消費(fèi)需求。有理由相信，天目湖綠色啤酒將成為2008中國的絢麗一筆和活力元素。