鮮貝啤酒在英國(guó)問世
英國(guó)知名啤酒商Shepherd Neame在釀制了魚啤之后,又開始嘗試據(jù)說鮮美無比的鮮貝啤酒。 釀酒師斯圖爾特馬丁(Stewart Main)說:鮮貝啤酒帶有一點(diǎn)點(diǎn)悅?cè)说臒熝丁⑤p微的海洋味道,但絕無腥氣。雖然我沒有有力的科學(xué)依據(jù)來說服消費(fèi)者,但事實(shí)的確如此。 新式啤酒酒精含量
英國(guó)知名啤酒商Shepherd Neame在釀制了“魚啤”之后,又開始嘗試據(jù)說鮮美無比的“鮮貝啤酒”。
釀酒師斯圖爾特·馬丁(Stewart Main)說:“鮮貝啤酒帶有一點(diǎn)點(diǎn)悅?cè)说臒熝丁⑤p微的海洋味道,但絕無腥氣。雖然我沒有有力的科學(xué)依據(jù)來說服消費(fèi)者,但事實(shí)的確如此。”
新式啤酒酒精含量3.7%,泡沫類似健力士(Guinness)黑啤酒呈乳狀,采用傳統(tǒng)方法釀制,放了一把鮮貝浸泡一小時(shí)。
馬丁稱,他是在東蘇塞克斯的萊伊(Rye)參加了鮮貝節(jié)之后突發(fā)靈感,開始以鮮貝為原料釀制啤酒的。
事實(shí)上,魚一直被應(yīng)用于釀酒行業(yè),魚膠作為國(guó)際啤酒工業(yè)中常用的酵母沉淀劑、澄清劑,已有相當(dāng)長(zhǎng)的歷史。而早在3年前,我國(guó)的大連原遼漁集團(tuán)就開發(fā)出以魚為原料的“魚酒”,隨后又推出蝦酒、蟹酒、海參酒、鮑魚酒、海膽酒、海龍酒及金槍魚酒等一系列酒產(chǎn)品。
釀酒師斯圖爾特·馬丁(Stewart Main)說:“鮮貝啤酒帶有一點(diǎn)點(diǎn)悅?cè)说臒熝丁⑤p微的海洋味道,但絕無腥氣。雖然我沒有有力的科學(xué)依據(jù)來說服消費(fèi)者,但事實(shí)的確如此。”
新式啤酒酒精含量3.7%,泡沫類似健力士(Guinness)黑啤酒呈乳狀,采用傳統(tǒng)方法釀制,放了一把鮮貝浸泡一小時(shí)。
馬丁稱,他是在東蘇塞克斯的萊伊(Rye)參加了鮮貝節(jié)之后突發(fā)靈感,開始以鮮貝為原料釀制啤酒的。
事實(shí)上,魚一直被應(yīng)用于釀酒行業(yè),魚膠作為國(guó)際啤酒工業(yè)中常用的酵母沉淀劑、澄清劑,已有相當(dāng)長(zhǎng)的歷史。而早在3年前,我國(guó)的大連原遼漁集團(tuán)就開發(fā)出以魚為原料的“魚酒”,隨后又推出蝦酒、蟹酒、海參酒、鮑魚酒、海膽酒、海龍酒及金槍魚酒等一系列酒產(chǎn)品。
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香港:啤酒商道德覺悟高?
香港新年度財(cái)政預(yù)算案會(huì)在下周三公布,當(dāng)前已成為香港媒體及政界熱議的焦點(diǎn)。之前,已有會(huì)計(jì)師事務(wù)所預(yù)測(cè),香港政府盈余將超過千億,創(chuàng)下歷史紀(jì)錄。按香港社會(huì)的慣例,如果財(cái)政收入盈余很多,就要考慮各種減稅新政。這個(gè)措施在香港俗稱派糖,也就是政府的盈余人人有份。
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2007年荷蘭喜力啤酒公司凈利潤(rùn)縮水33.4%
由于遭歐盟巨額罰款以及原料價(jià)格上漲,世界第四大啤酒生產(chǎn)商荷蘭喜力啤酒公司去年凈利潤(rùn)減至8.07億歐元(一歐元約合1.47美元),比前年下跌33.4%。 去年喜力公司營(yíng)業(yè)額同比上升6.2%,達(dá)到126億歐元。然而歐盟委員會(huì)去年4月份裁定喜力公司曾牽頭組成價(jià)格聯(lián)盟操控荷蘭市場(chǎng)的
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