繼方便面、牛奶等食品漲價后，啤酒、白酒也宣布漲價了。由于受累于大麥、啤酒花等成本上漲的巨大壓力，燕京、青島啤酒、華潤雪花等一線品牌已經在某些區域市場開始提價。業內人士預計，啤酒行業大規模漲價行為將在元旦后出現。

　　啤酒提價起于北方市場

　　前段時間，據北京媒體報道，燕京、青島啤酒、華潤雪花等零售價已經從1.5元上漲到1.8~2元左右，某些超市的聽裝青島醇厚啤酒已由原來的3.5元/聽漲到3.9元/聽。有超市負責人表示，其采購部門暫時還沒收到啤酒企業的提價通知。

　　針對此消息，記者向燕京東莞廠求證，但被告知沒有具體的漲價計劃。不過據媒體報道指出，燕京內部此前剛剛召開了會議，決定從12月18日起進行結構性提價和單品提價，綜合提價幅度在9%~12%左右，低端產品提價7%。

　　“根據我們得到的一些消息顯示，青島啤酒準備直接調高價格達15%以上，燕京提價可能也是受青啤的影響。”該人士表示，提價時間和具體方案會根據各地區不同的情況來調整，整體漲價預計在元旦后全面爆發，平均漲幅將在10%左右。

　　成本上漲是“罪魁禍首”

　　廣東某知名啤酒品牌負責人在接受記者采訪時表示：“在啤酒生產涉及的原料、輔料、能源、運輸等環節，成本都有不同程度的增加，企業面臨巨大的漲價壓力。另一方面，由于明年實行新的《勞力法》，企業在人力成本方面的支出將更大，這對啤酒行業來說是百上加斤。”

　　據了解，我國啤酒行業所用大麥50%以上都依靠進口。統計資料顯示：今年前十個月，澳洲進口啤麥價格飆升，成交價已經從300美元/噸漲至400美元/噸，以年產20萬千升的酒啤廠為例，光此項成本每年將增加3000萬元以上。

　　中國釀酒工業協會副理事長、啤酒分會理事長肖德潤稱，中國啤酒行業的利潤水平嚴重偏低。去年中國白酒生產400萬噸，利潤超過100億元；而啤酒生產360萬噸，利潤還不足50億元。

　　漲價對廣東影響不大

　　雖然啤酒行業面臨巨大的漲價壓力，但是不少企業表示，廣東是全國啤酒行業最重要的高端市場，利潤相對較高，價格的變動對廣東市場不會引起太大的影響。

　　不過，在新一輪的原料漲價中，我國啤酒行業正面臨著新的洗牌，尤其是年產能力在5萬噸以下、經營規模小、管理層次低的啤酒生產企業，正面臨著一場生死抉擇。前不久在香港上市的金威啤酒已發布盈利預警，稱可能會出現全年度經營虧損，引起業界廣泛關注，而其虧損的原因就是面對原料價漲和擴張成本增長的雙重牽制。

　　在11月底召開的2007中國國際酒業及技術博覽會的高峰論壇上，中國釀酒工業協會理事長王延才表示，現在國內10萬千升以上的啤酒廠在增加，5萬千升到10萬千升以上的啤酒工廠在減少，啤酒企業的規模化趨勢日益明顯。業內人士認為，規模小的啤酒企業要么自主擴張，要么被并購靠上大船，否則很難再有別的選擇。