全球食糖將繼續保持供給過剩。據國際糖業組織最新的季度報告顯示，2014/2015制糖年，全球食糖產量將增長0.6%至1.721億噸，消費量將增長1.8%至1.715億噸，供需過剩62萬噸，比此前預估的過剩量有所調降。目前國際市場和國內市場的食糖基本面總體處于“乍暖還寒”的階段，新糖集中上市和消費淡季的季節性壓力，將抵消產量下降的利多支持，同時國際糖價處于跌勢階段，也難以對鄭糖的上漲形成支持和配合，預計鄭糖中短期陷入震蕩回調行情的可能性較大，在二次探底過后，可能才會出現新的上漲機會。

　　受連續5年增產的影響，全球食糖結轉庫存量較大，據美國農業部的報告顯示，截至2013/2014年度全球食糖的庫存量達到4360萬噸，為1960年以來的最高水平。不過還有一些國際權威預測機構，預計全球食糖的供需將在2014/2015年度轉為短缺，荷蘭拉博銀行的最新預測數據顯示，本年度全球食糖供需將出現160萬噸的缺口，而德國農業分析機構F.O.Licht預測今年的供需缺口為110萬噸，2015/2016年缺口將達到660萬噸。

　　國內方面，從本年度的產銷數據來看，盡管2月份全國的數據還沒有公布，但從1月份的數據和已經公布的廣西、廣東、云南等主產區的數據來看，截至2月底預計產糖800萬噸上下，較去年同期減少120萬噸左右，減幅15%。且目前主產區廣西已經有12家糖廠結束了本榨季的生產，今年國內食糖減產基本已成定局。

　　銷售方面，從目前了解的銷售情況來看，今年銷售不甚理想，截至1月底食糖的銷售量同比有約17%的下降。進口方面，1月份國內食糖進口同比增加，但本年度自去年9月份至今的累計進口量總體下降了26.68%。從目前的情況來看，進口糖對國內的沖擊不大，但國際原糖價格持續下跌，會造成進口成本下降，后期進口量增加的趨勢將難以避免。