央視近日曝光了島城多家超市及專賣店銷售糖干海參，2000元一斤的海參竟然含糖近五成。海參加糖除了能夠增重 ，賺取暴利之外，還可能流失營養，甚至傷身。如果您對自己購買的干海參不放心 ，您可以撥打本報熱線電話80889805，本報記者將請專家為您檢測干海參的糖含量。同時，如果您知道海參的內幕，也請告訴我們。

　　海參因營養價值高、價格昂貴一直是市民心目中的高檔食品，但一些商販別有用心，通過造假欺騙消費者。日前，央視曝光了大連、青島等地銷售糖干海參，2000元一斤的海參竟然含糖近五成。

　　對于為何會出現這樣的情況，記者在市民當中針對“是否懂海參”的情況進行了隨機調查。在記者調查的10名消費者當中，有7名表示完全不懂得如何鑒別，另外3名消費者表示，了解一些海參鑒別的知識。也就是說，商家正是抓住了消費者并不懂得如何鑒別海參的現實情況，大肆出售糖干海參。

　　一名青島的海參生產者在接受采訪時曾透露，海參加糖是行業內公開的秘密，“實話實話，在糖干海參中，如果糖只占了兩成，這就是不錯的了，因為，有不少不良商家在海參中加入了五成的糖。也就是說，你買了一斤海參，其中有半斤是糖。”

　　同時，這位業內人士表示，如果消費者購買了這種海參，還不僅僅意味著少買了貨。“咱買海參看重的是營養，可是，經過處理的海參，營養流失非常嚴重。”這位業內人士說，半糖干海參，在加工過程中，先熬兩次糖，最后熬一次鹽，這樣就嘗不出是糖干海參了。而有的生產者為了冒充淡干海參，還在最后熬鹽的時候加入檸檬，使生產出來的海參不甜不咸，而是稍微有點苦，以此冒充淡干海參牟取暴利。

　　同時，這名業內人士表示，用糖熬制除了能增重外，還能讓海參外表發黑有光澤，很多不懂行的消費者往往喜歡購買此類海參。海參含有豐富的活性成分，而且幾乎不含膽固醇，糖干海參由于經過多次加工，營養損失特別厲害，而且幾塊錢一斤的糖被加到海參里之后，就變成了和海參一樣的身價，這樣的獲利空間讓一些海參經營者不顧國家的有關規定鋌而走險。

　　這樣的報道，讓不少島城市民擔心。“一直以為自己很懂海參，現在看來，可能已經被騙了多年了，自己還不知道。”島城市民張先生說，他希望能有一個公平公正的檢測機構，如果不放心可以拿去檢測，“同時，希望能有個監管部門，一旦發現糖干海參我們能及時舉報，相關部門及時查處。”

　　為了幫市民解決這樣的問題，信報專門開通了80889805熱線，如果您不放心家里的干海參，您可以撥打熱線電話，我們將拿著您的樣品，到黃海水產研究所去給您免費檢測。需要提醒的是，如果您需要我們幫助的話，一定要帶著購物憑證。

　　同時，如果您知道糖干海參的制作、銷售內幕，或者說，您知道其他相關海參的內幕，我們也希望您能撥打熱線告訴我們。記者 王磊