生活中離不開油、鹽、糖這些調(diào)料，尤其是糖，常被人們用來煮甜品、調(diào)味和作為輔劑。但其實(shí)糖不僅僅是甜膩美味的調(diào)味品，還具有養(yǎng)生功效。中醫(yī)認(rèn)為，糖還可以用來防病治病。例如淋雨后，很多人都會(huì)喝一碗紅糖姜水祛風(fēng)散寒。糖的種類有很多，那么它們各自又有什么功效呢？

    糖也能養(yǎng)生！

　　糖的分類你懂嗎？

　　生活中的糖多種多樣，白砂糖、紅糖、黑糖、黃糖、冰糖……那么，不同的糖之間除了甜之外，還有什么區(qū)別呢？　　

　　其實(shí)糖和糖之間既有關(guān)聯(lián)又有不同。比如紅糖屬于初加工的糖，其雜質(zhì)較多，但營養(yǎng)成分相對(duì)保留得多，如果細(xì)分開來，紅糖還包括赤砂糖、黃糖、黑糖等一系列沒有經(jīng)過高度精煉的蔗糖。而白砂糖是從甘蔗或者甜菜中提取出的精糖，主要成分是蔗糖，由于是精煉的糖，因此營養(yǎng)價(jià)值相對(duì)較低。冰糖則是白砂糖的結(jié)晶再制品。

    如果按照養(yǎng)生的食性來分，一般認(rèn)為紅糖性偏溫，冰糖性偏涼，白砂糖、蜜糖性平。因此，使用了不同的糖所烹制的糖水，也因此具有了不同的效果。比如在不同的季節(jié)，廣東民間在夏天常煮陳皮綠豆糖水來消暑清熱；秋季煲木瓜雪耳糖水，百合白果杏仁露和竹蔗茅根馬蹄糖水等來潤肺養(yǎng)顏；春冬季常選用紅豆蓮子糖水紅糖水來養(yǎng)血暖胃，核桃芝麻糊來補(bǔ)益肝腎等。

    糖是一種藥食兩用之品，對(duì)人體有一定養(yǎng)生保健作用，但也不能多吃。

　　1、紅糖雖然有補(bǔ)血的功效，但其中最有積極作用的是所含的鐵，而在物質(zhì)豐富的當(dāng)下，完全可以通過其他途徑補(bǔ)鐵，因此也不需要過度食用紅糖。

　　2、不管哪種糖，所含熱量都較高，肥胖人士注意節(jié)制。而糖尿病病人不要隨意吃糖，如果吃糖則要減少糧食的攝入量，以便總熱量控制達(dá)標(biāo)。

　　3、盡管干燥天吃糖水有滋潤效果，但如果有齲齒或牙齦發(fā)炎時(shí)，要少吃糖，否則容易加重病情。

　　4、屬于中醫(yī)痰濕、濕熱體質(zhì)的人群應(yīng)少吃糖，以免加強(qiáng)偏頗體質(zhì)。