受國際糖價強勁反彈消息影響，周三鄭州商品交易所白糖期貨高開后，在盤初維持高位波動，重返6000整數關口上方。全球宏觀經濟預期改善，幫助前期超跌的商品期貨在低位走穩。

　　上午9點10分，鄭商所主力5月白糖合約報每噸6043元，比上一交易日結算價上漲1.27%。

　　云南省糖業協會最新數據顯示，截至12月31日，云南省已經有25家糖廠開榨，累計入榨甘蔗55.71萬噸，產糖5.85萬噸，平均出糖率10.5%，同比減少0.28個百分點。期內累計銷糖2.15萬噸，產銷率36.75%。

　　在現貨市場，廣西糖網稱，元旦小長假期間主產區各地現貨市場觀望氛圍較重，部分地區的現貨報價以持穩為主，部分地區暫停報價，成交比較清淡。廣西柳州中間商新糖報價維持在6290元/噸，南寧中間商陳糖報價6300元/噸左右，新糖暫無報價。新疆烏魯木齊集團報價6200元/噸，報價沒有變化；中間商報價 6200元/噸。

　　此外，1月3日收市時，渤海商交所白砂糖現貨交割價為每公斤6.60元；綿白糖為每公斤6.74元。

　　在國際市場，周二國際糖價在2012年首個交易日隨商品期貨市場總體區間強勁上漲，為當日商品市場漲幅第二大的品種，主要經濟體經濟數據良好，大大改善投資者的風險承受心理；對于年初基金持倉權重調整活動將增加糖持倉的預期也刺激投資者買入。全天收市，紐約3月原糖大漲1.21美分或5.2%至每磅 24.51美分；倫敦Liffe市場3月白糖回升27.70美元或4.6%至每噸629.70美元。

　　印度糖廠協會周二宣布，截至12月底，2011/12榨季印度已經累計生產食糖760萬噸，同比增產110萬噸。

　　在亞洲現貨市場，1-3月交貨的泰國hipol原糖對紐約3月原糖的報價升水為90-95基點，與前一周報價持平，但市場交易極度萎靡。3-5月交貨 hipol原糖的報價升水為70-75基點；J-spec升水40-50基點。泰國現貨白糖對倫敦3月合約的報價升水是35-45美元；印度白糖現貨報價下調至每噸585-490美元，低于上周的600-605美元。

　　巴西貿易部周二公布，12月份巴西合計出口原糖146.2萬噸，低于11月底211.8萬噸，和上年同期的160.9萬噸；同期合計出口白糖37.10萬噸，則分別高于11月份的36.58萬噸和上年同期的35.51萬噸。