西班牙葡萄酒原產(chǎn)地保護(hù)系統(tǒng)級(jí)別VCPRD
西班牙葡萄酒原產(chǎn)地保護(hù)系統(tǒng)級(jí)別VCPRD克分為幾個(gè)級(jí)別:
1. Vinos de Pago 特優(yōu)級(jí)法定產(chǎn)區(qū)酒
這是西班牙葡萄與葡萄酒法規(guī)中最新建立的級(jí)別,是分級(jí)系統(tǒng)中的最高級(jí)別。在這個(gè)級(jí)別里囊括了一些西班牙最著名的葡萄酒。這些葡萄酒的產(chǎn)區(qū)的面積可能小到只是一個(gè)葡萄園,但它的氣候和土壤一定極具特色。特優(yōu)級(jí)產(chǎn)區(qū)葡萄酒的生產(chǎn)和銷售所遵循的質(zhì)量管理系統(tǒng)和特級(jí)產(chǎn)區(qū)酒(DOCa)一致,并且必須在原酒莊完成灌裝。
2. Vinos con Denominación de Origen Calificada (DOCa) 特級(jí)法定產(chǎn)區(qū)酒
只有在很長(zhǎng)一段時(shí)間都能保持較高的質(zhì)量水準(zhǔn)的葡萄酒才能歸屬于這個(gè)級(jí)別。在1991年4月,里奧哈產(chǎn)區(qū)成為了第一個(gè)升入此級(jí)別的產(chǎn)區(qū)。
升入這個(gè)級(jí)別的要求包括:在過去的10年內(nèi)都屬于產(chǎn)區(qū)酒級(jí)別(DO),并且所有產(chǎn)品都必須以瓶裝酒的形式出售且灌裝必須在原酒莊完成,其質(zhì)量為相關(guān)機(jī)構(gòu)所監(jiān)控。
3. Vinos con Denominación de Origen (DO) 法定產(chǎn)區(qū)酒
這一級(jí)別的葡萄酒囊括了生產(chǎn)于特定產(chǎn)區(qū)的高質(zhì)量葡萄酒,并且其釀造過程必須遵循各產(chǎn)區(qū)特定的工藝標(biāo)準(zhǔn)。這些工藝標(biāo)準(zhǔn)由各產(chǎn)區(qū)的原產(chǎn)地保護(hù)委員會(huì)制定,其具體內(nèi)容包括允許使用的葡萄品種,單位面積產(chǎn)量,釀造方法以及陳釀時(shí)間。若想升入法定產(chǎn)區(qū),質(zhì)量必須滿足要求,除此之外,在過去的5年時(shí)間里都必須達(dá)到地區(qū)標(biāo)識(shí)酒的級(jí)別。
4. Vinos de Calidad con Indicación Geográfica 地區(qū)標(biāo)識(shí)酒
這一級(jí)別也同樣為西班牙葡萄與葡萄酒法規(guī)所設(shè)定。根據(jù)規(guī)定,這一級(jí)別的葡萄酒必須采用種植于指定產(chǎn)區(qū)的葡萄釀造,并且其質(zhì)量必須反映出該產(chǎn)區(qū)的地理氣候特點(diǎn)以及人為因素,其中包括葡萄的種植,葡萄酒的釀造以及陳釀過程。在酒標(biāo)上標(biāo)有"Vino de calidad de + 產(chǎn)區(qū)名"。
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