隨著備受關注的3.15“國際消費者權益日”的即將到來，作為大眾生活必需品的食用油，其品質可靠性也成為老百姓們關注的焦點。

近日，記者走訪北京市一家大型超市，發現里面食用油專區的產品品種眾多，有調和油、花生油、玉米油、葵花籽油、大豆油、橄欖油、稻米油、山茶油……記者隨機采訪了幾位正在挑選食用油的顧客，其中一位顧客說到：“現在食用油品種比以前豐富多了，雖然選擇多了，卻也是件頭疼的事，除了比價格、比品牌外，更要比較哪一款品質更可靠、吃起來更放心!”

面對食用油品質安全問題，中國糧油學會常務副會長兼油脂分會會長王瑞元曾經表示：“一般來講，所有的食用油產品，只要是符合國家標準的，都是安全的、有營養的、對健康有好處的食用油。”除此之外，王瑞元認為，品質可靠的食用油，還應在原料選擇、生產加工以及質檢流程上下足功夫，方可確保食用油的優良品質。

記者隨后探訪了中儲糧油脂有限公司，并對中儲糧旗下金鼎食用油的生產、加工、精煉與質檢等各個環節進行了參觀和考察。

“中儲糧系列食用油產品從原料選擇、生產加工、硬件設備以及質檢流程等多個方面均嚴格把關，確保生產出的食用油均符合國家食品安全、衛生標準，且貼合消費大眾健康需要。”中儲糧金鼎有關負責人介紹說。

據了解，在生產加工及硬件設備方面，中儲糧小包裝食用油生產線引進了國際一流的生產設備，采用全封閉式生產流程以確保了產品在生產過程中的衛生與質量;另外，中儲糧油脂有限公司積極推進ISO9001體系、ISO22000體系等先進的食品安全管理技術，以保證其食品安全管理體系的系統化、規范化及標準化。

為確保其食用油產品的安全和品質，中儲糧油脂有限公司委托中國糧油學會對金鼎食用調和油生產進行全程監制。據中國糧油學會油脂分會副會長王興國教授介紹，“中國糧油學會要求中儲糧油脂有限公司切實履行承諾，保證調和油配方的真實可信，在繼續做好金鼎調和油質量管控各環節工作的同時，按月份或季度做好產品第三方檢測檢驗，定期或不定期向糧油學會進行反饋，以切實維護消費者權益。”

作為責任央企，中儲糧除了嚴格要求自身和聘請行業單位監制外，還積極邀請媒體、公眾共同進行產品品質監督。2012年12月，中儲糧油脂有限公司舉行“工廠開放日”活動，邀請國內眾多媒體赴鎮江基地參觀采訪，并聘請媒體記者作為“品質監督員”，接受社會和公眾的共同監督。

中儲糧一直將誠信透明的經營管理、提供品質可靠的產品放在企業發展中最重要的位置。并堅持以開放的心態、實際的行動，不斷提高產品品質，積極促進行業發展，為廣大消費者提供更安全、更健康、更實惠、更透明的高性價比食用油產品。