黑龍江是產糧大省，近來推出了推進糧食加工產業大項目建設的措施，躍入千億斤產糧狀元榜的北大倉，提出的糧食加工產業規劃，被形象地稱為“大糧倉經濟”向“大廚房經濟”躍進的規劃。

　　在近日召開的黑龍江省糧食加工產業發展推進會議上，黑龍江省糧食局公布了這一規劃的細節。

　　會上，該省糧食局提出，要力爭延長產品鏈條，做到吃干榨盡、出精品，將原字號農產品變成加工龍頭企業的原料，高起點、高標準、高水平建設糧食加工產業的目標。

　　這被看成是北大倉從單純糧食生產大省向糧食加工大省邁進的沖鋒號。

　　作為全國耕地最多的農業大省，黑龍江省2010年糧食總產首次登上1000億斤新臺階，繼河南后成為全國糧食總產第二個超千億斤的省份，綠色食品種植面積達到6100萬畝，加工總量達到1040萬噸，認證數量、種植面積和產業經濟總量繼續位居全國之首。擁有資源優勢的黑龍江水稻全部是全國稀有的優質粳稻，大豆全部是非轉基因大豆。且隨著近年來糧食綜合生產能力不斷提高，黑龍江省商品量始終居全國第一位。

　　但是，擁有巨大糧源優勢的黑龍江并沒有因此而獲得更大收益。業內人士指出，根本原因是黑龍江食品加工業薄弱。發達國家的農產品加工率一般在90%以上，而黑龍江省只有40%左右，且85%以上為初加工。與國內發達地區比，在整體規模、加工能力、精深加工程度、品牌創造及技術研發等方面也有很大差距。

　　多年來，讓黑龍江頗為尷尬的是，雖然是產糧大省，但目前還不是加工大省和經濟強省，與其他先進省份相比還有較大差距。據2009年國家糧食局發布的各省糧食加工業總產值、產品銷售收入、工業增加值3項指標統計顯示，黑龍江省在全國綜合排名僅居第7位，前6位分別是山東、江蘇、河南、湖北、廣東、安徽。業內人士指出，當前黑龍江省糧食產業集中度低，大型糧食產業化龍頭企業少，規模小，落后產能嚴重過剩，產業鏈條短，產品科技含量和產品附加值低，沒有形成相互關聯的產業集群。品牌多而雜，名牌產品少，產品市場競爭力不強。加工龍頭企業與原料基地連接不緊密。加之多年來黑龍江糧食加工產業發展管理體制不順，分工不明確，缺乏科學規劃、系統指導和有力推進。