2008年1月，正處于元旦和春節兩個重要節日，國家和地方各級政府為保證城鄉居民能夠過好節日，進一步確保市場物價的基本穩定，加強了宏觀調控，增加了臨時干預措施。從全市糧油市場的監測情況來看，重慶糧油市場供應充足，主要糧食品種價格穩中有升，食用植物油價格上漲幅度較大。
      一、1月份重慶糧油市場價格概述
      收購價：稻谷本月（2008年1月，下同）全市均價為1.72元（單位：每公斤，下同），與上月（2007年12月，下同）相比上漲0.04元，漲2.38%，較去年同期上漲0.20元，漲13.16%；小麥本月全市均價為1.57元，與上月相比上漲0.05元，漲3.29%，較去年同期上漲0.15元，漲10.56%；玉本月全市均價為1.65元，與上月相比上漲0.05元，漲3.12%，較去年同期上漲0.19元，漲13.01%。
      零售價：大米本月全市均價為2.83元，與上月相比上漲0.02元，漲0.71%，較去年同期上漲0.32元，漲12.75%；面粉本月全市均價為2.83元，與上月相比上漲0.02元，漲0.71%，較去年同期上漲0.28元，漲10.98%；大豆本月全市均價為5.10元，與上月相比上漲0.10元，漲2.00%，較去年同期上漲1.30元，漲34.21%；綠豆本月全市均價為7.72元，與上月相比上漲0.01元，漲0.13%，較去年同期上漲0.66元，漲9.35%；菜油本月全市均價為13.73元，與上月相比上漲0.60元，漲4.57%，較去年同期上漲4.62元，漲50.71%；色拉油本月全市均價為13.20元，與上月相比上漲0.90元，漲7.32%，較去年同期上漲4.03元，漲43.95%。