——糧價漲幅大。本輪糧價的漲速超過整個物價的速度。從2006年9月以來，世界主要糧食品種價格“以升為主，令人矚目”：小麥飛漲112.0%，大豆飆升75.1%，玉米猛增47.3%，大米上揚3.1%。其中，小麥和玉米等價格達到近10年來的最高價位。自今年5月以來，世界主要小麥出口國的法國，小麥價格飆升強勁，基準11月合約上漲5美元，超過199歐元。由于“歐洲糧倉”烏克蘭實施“糧食出口限令”，導致歐洲許多國家進口糧食每噸進口價格上漲20美元之多。由此，與糧價上揚相關聯的多種食品價格也節節攀升。
     ——波及范圍廣。糧價狂漲的浪潮幾乎沖擊了所有國家，包括美國、澳大利亞、歐盟、俄羅斯、日本、韓國等主要糧食出口國和進口國，更不用說發展中國家了。以具體國家看，美國糧食價格指數上漲4.6%，從年初以來食品價格比上年上揚6.7%，豬肉價格甚至提高15%；俄羅斯、拉丁美洲、印度糧價上漲10%；印尼、巴基斯坦糧價上揚13%。此外，南歐的意大利、中歐的德國、北歐的英國，以及東歐多國的商品價格都呈現上揚態勢。例如，匈牙利食品價格比上年提高13%以上。
     ——持續時間長?；仡櫴澜缂Z食市場行情，糧食價格早已從2005年初就開始攀升了，到2006年4月份，世界糧食價格平均比一年前上揚了30%上下。自2007年以來，國際市場糧食價格上升加劇，小麥、玉米等糧食的價格經歷了凌厲的瘋漲走勢。國際市場上糧食價格的強勁飆漲，其影響所及眾多人口生活支出增加。僅2007年以來，各國用于進口糧食的花費平均增長了2%，高達7340億美元，創下10年來的最高記錄，特別是廣大發展中國家，其糧食進口支出增長更是增長了5%以上。