蝦塘種植水生蔬菜走出了一條創新之路 

  上海集賢蝦業養殖專業合作社今年的工作重點將主要圍繞兩方面展開：一是繼續收納傳統的、落后的零散養殖戶，努力帶動周邊更多的養殖戶增產、增效、增收。二是繼續走企業化、產業化、科學化的養殖道路，實現可持續的、現代化的蝦業養殖方式。此外，合作社還將堅持對養殖戶進行專業培訓，確保產品品質。

  上海集賢蝦業養殖專業合作社于2005年8月18日成立，現已有注冊資金200萬元，出資成員達122人，帶動周邊農戶350多戶，擁有養殖面積達4000畝。于2008年順利完成了1800噸冷庫的改擴建工程，目前合作社擁有自己的育苗場、加工企業，形成了集苗種淡化、成蝦養殖、飼料銷售、成蝦收購、加工、冷凍及技術服務等一體的產前、產中及產后一條龍服務型的水產養殖龍頭企業。

  2011年7月24日，集賢蝦業養殖專業合作社完成了一樁大事情，由其承擔的國家2010年至2011年農業綜合開發項目——水培蔬菜的驗收答辯在合作社的莊行養殖基地進行，并最終通過評審驗收。面對蝦塘水面上綠化帶一般生長的水生空心菜（又名竹葉菜、蕹菜），體現出的養蝦與種菜和諧共生的一派繁榮景象，稍有一些農業基本知識的人都明白其中巨大的經濟效益和環境效益。特別是在眼下耕地面積越發寶貴的今天，此舉為綜合利用極其有限的土地資源走出了一條創新之路。

  合作社培育水生蔬菜的技術性問題得到了武漢大學和浙江豐收科技有限公司的支持，從眾多蔬菜品種中，篩選出了空心菜、水芹菜和西洋菜三個最適合的品種，這是根據它們的生長習性、對水體的凈化能力、適應能力以及其富含的營養價值、經濟價值和市場歡迎度等綜合因素通盤考慮后作出的選擇。

  實踐證明，水培蔬菜無需化肥農藥，可大大節省農本，且蔬菜品質高于農田所產。集賢合作社在浙江蕭山的200畝蝦塘產出的蔬菜畝產值達8000元，西洋菜的塘口交易價高達每斤8元。根據季節，水培蔬菜的品種也會由空心菜換茬成經濟效益更高的水芹菜和西洋菜。冬天氣溫低，但西洋菜似乎更耐寒，只要在5攝氏度以上就能生長，這對緩解本市蔬菜冬淡供應具有重要意義。即便按照20%的覆蓋率，就奉賢區目前將近6萬畝的養殖面積來說，就將增加1.2萬畝的菜田面積，這對于上海郊區來說是個令人歡欣鼓舞的數字。