浙江衢州市衢江區的養魚大戶許國建在全旺鎮養了8年魚。12月19日，記者來到全旺鎮尹家水產養殖基地，許國建接受采訪時卻連連嘆氣。“這條魚，我早就看好的。可惜，我沒有養成功。”許國建相告，黃顙魚是水產名特優品種，市場前景好，在本地銷量大，價格也不錯。

　　2009年，他試養了5萬尾黃顙魚苗。到了第二年，平均每尾魚已有100克重。“當時，我已經與一名販魚的客商談妥，上門收購價是每公斤26元。”可是，因為養殖技術不過關，黃顙魚的顏色不對，該客商要求以每公斤16元的價格收購。對此，許國建不同意。可是，過了2個月后，由于這批黃顙魚的品質差，一直難賣上好價錢，最后，他不得不以每公斤12元價格銷售了。一算成本賬，許國建第一次規模化養黃顙魚卻虧本3萬元。

　　今年，不服輸的許國建決定再養。為了解決賣相問題，他還專門請教浙江省一名淡水魚養殖專家。這名專家向他保證，這黃顙魚的顏色問題容易解決。“黃顙魚是養下去了，今年卻被一場大水沖了個精光。”許國建說，受洪災影響，養殖基地的魚塘有的受淹，有的被沖毀，大批的太陽魚、黃顙魚逃走，損失60萬元。

　　成與敗關鍵在技術

　　今年，浙江龍和水產養殖開發有限公司董事長張雙其卻將黃顙魚養殖成功。12月16日，我們來到龍游縣寺后畈的省級漁業主導產業示范區，只見阡陌縱橫、魚塘相連。張雙其介紹說，龍和公司寺后畈的養殖基地總面積213畝，其中水域面積180多畝，分為西湖醋魚原料魚養殖區、名特優魚養殖區和垂釣區，養了草魚、青魚、鱸魚、黃顙魚以及黃鱔等魚類。

　　今年4月，他試養了兩個水塘的黃顙魚，每個水塘面積5畝左右。為了養好黃顙魚，他還專門聘請原上海水產大學畢業的技術員鄭小華作技術顧問。“衢州地區目前還沒有黃顙魚的魚苗，我們是從湖州引進的魚苗。”鄭小華說，黃顙魚的品質好，肉質細嫩，無肌間刺，是農業部推廣的名特優品種。一般養到100克以上，就可以上市。

　　“黃顙魚的成活率在90%以上，我們能養殖成功關鍵是技術過關。”今年，養殖基地引進的黃顙魚苗每尾有30克至35克重。他們在兩口水塘里，各放養2000尾魚苗，而今，平均一尾黃顙魚已達250克以上，大的有400克重。鄭小華分析說，黃顙魚是雜食性的魚類，既喂魚飼料，也吃些小雜魚。一般一尾母的黃顙魚長到15厘米以上，開始產卵，也就放緩了生長速度，農戶養黃顙魚應多挑選些公的來馴養，這樣產量高些。

　　黃顙魚如果靠自然繁殖，魚苗的成活率低，加之是近親繁殖，品質易退化。因此，農戶應該從廣東、湖州一帶的繁殖場引苗種，再養殖。一個5畝大的水塘，可放養2000尾至5000尾魚苗。“我們因為是第一年試養，所以才在一個水塘放養了2000尾魚苗，由于密度不高，容易成活。”

　　垂釣價一公斤50元

　　張雙其除了在兩口水塘里專門養黃顙魚，還在幾口魚塘里放養了幾百尾黃刺進行混養。“相比而言，魚塘里混養黃顙魚，黃顙魚的生長速度要慢些，一尾黃顙魚才3兩重。”鄭小華說，由于大面積養殖黃顙魚不僅需要技術，還得要解決批量銷售的問題，因此，不少養殖戶只將黃顙魚作為一種副產品來養，大多采用混養的方法。

　　張雙其告訴我們，黃顙魚最適合垂釣，一公斤賣50元。這樣一來就提升了黃顙魚的商品價值。而每公斤黃顙魚的養殖成本是24元左右，銷售價是30元。“雙休日，到我們這兒垂釣的人相當多，一天有二三十輛車。”今年，“龍和”養殖基地已被客人垂釣去750公斤黃顙魚。

　　今年4月，龍游石佛農民鄭建富從當地信用社貸來39萬元養起鱸魚和黃顙魚。他采用鱸魚與黃顙魚混養的技術，已養下175公斤黃顙魚苗。“我放養的密度低，現在每尾黃顙魚已有3兩重。”他說，這種黃顙魚與鱸魚一樣，屬名特優魚，垂釣的價格也相同，每公斤賣50元。目前，到他漁家樂休閑的城里人已釣走了5萬多元的鱸魚和黃顙魚。

　　編后話

　　衢州日報自9月下旬推出“衢州特種養殖業觀察”系列報道以來，至今已發了12篇。記者通過深入基層，親身體驗，細致采訪，寫出了一篇篇來自現場的鮮活文章，讓讀者明白了一個道理：衢州農民是好樣的，衢州的特種養殖業是大有“錢”途的。

　　衢江區農民黃雪康因為養豬風險大，被逼著走上多種經營之路，改養起野豬，而野豬的大批量繁養成功后，為了打開銷路，又被逼著去城里開專賣店，從而闖出了一個新天地。有“國內養蛙第一人”美稱的開化農民葉理榮，之所以養殖石蛙成功，關鍵靠堅持，為了掌握技術，交了6年的學費。還有，交了50萬元學費，才掌握了竹鼠養殖技術的龍游農民吳文慧等等。縱觀這些養野豬、養梅花鹿、養竹鼠、養豪豬致富的農民，他們有一個共同點，那就是敢于冒風險，不怕失敗，能夠堅持不懈地在失敗中掌握養殖技術，闖出市場，重現生機。

　　當然，搞特種養殖確實有風險。本來，泥鰍的養殖在龍游已漸成規模，可是今年一場洪災卻讓養殖戶損失慘重。還有蜈蚣養殖，石佛村的鄭建富由于技術沒掌握，就冒險投資，結果卻虧本7萬元，這才被逼著改養鱸魚和黃顙魚。因此，農戶選擇特種養殖業時，投資需慎重。

　　由于12篇文章，已基本上給衢州市的特種養殖業繪出了一個輪廓，已起到拋磚引玉、以點帶面的啟示作用，經常有讀者打電話編輯部，要求幫助尋找養殖人的聯系方式。鑒于已達到我們的報道目的，故此，該系列報道到今天止也圓滿地畫上了句號。