銷聲匿跡多時的有毒化工原料硼砂被本市工商部門在食品中檢出。昨天，市工商局通報7種不合格食品全市停售，其中包括在超市發農科店查出的含有硼砂的一批次“環宇順”牌腐竹。另外，在樂天超市洋橋分店還發現兩批含有甲醛的墨魚絲和魷魚絲。

　　腐竹加硼砂后色澤亮、韌度高、久煮不糊。據市工商局有關負責人介紹，人食用含有硼砂的食物后嚴重的會出現惡心、嘔吐、腹瀉甚至休克等癥狀，對腎臟等器官有毒性作用。硼砂是一種國家明令禁止添加在食品中的白色或無色原料。在衛生部印發的首批非法食品添加劑名單中，硼砂是一種非食用物質，可能添加的食品種類是腐竹、肉丸、涼粉、面條、涼皮和餃子皮等，主要用來“增筋”；而且賣相好，不易發霉變質。另外，加了硼砂的腐竹還能“增產”，原本只能生產1斤的腐竹加入硼砂后，可能生產1斤2兩。

　　除了上述檢出硼砂和甲醛的食品，本周工商部門檢出的不合格食品還包括：北京伊華通達商貿有限責任公司銷售的3批次食品，分別為“海洋”牌牛板筋甜蜜素、糖精鈉超標，“雙飛”牌斗香閣酒鬼蹄筋甜蜜素、檸檬黃、日落黃超標，“味錦”牌圣女果苯甲酸、胭脂紅超標；北京金義和祥商店銷售的一批次“味之天”洞庭臘魚山梨酸、日落黃超標。

　　市工商局本周共抽取食品樣本713個，不合格樣本7個，抽檢合格率為99.02%。其中蔬菜、鮮肉、食用油、食糖、水發產品、鮮奶、方便面、蜂產品等抽檢全部都合格。市工商局提醒市民：凡已購買不合格食品的消費者，可憑購物小票和食品外包裝向銷售單位要求退貨。