春節過后，雖然氣溫沒有明顯回升，有的地方甚至有雨雪天氣出現，但是蔬菜價格回落卻比較明顯，七成的蔬菜都已降價，愛吃蔬菜的小伙伴們有口福了。

   中國食品飲料網記者近日走訪了長沙市內的農貿市場、商超發現，相比于春節期間，節后的菜價總體普遍回落，價格比節前親民不少。對于春節期間的菜價，很多長沙市民感覺就是一個字——貴，尤其是蔬菜價格。荷蘭豆12元/斤，大紅椒8元/斤，苦瓜7元/斤，西紅柿6元/斤，豆角10元/斤......不少市民感嘆，隨便買點蔬菜就是上百元。春節過后，多數蔬菜價格回落明顯。

   目前長沙市場上的蔬菜都已經回復到正常水平，曾經貴過豬肉的荷蘭豆價格直接腰斬到6元/斤，清爽可口的油麥菜也才3元/斤，茄子、白菜、黃瓜、胡蘿卜、土豆、大蔥等都有明顯降價，一眾綠葉蔬菜價格價格也直接砍半，不過空心菜仍然高位運行，目前在5元/斤左右。不少商販表示，雖然菜價普遍下降，但是現在來市場上買菜的市民并不多。

   據業內人士介紹，之所以春節后蔬菜價格會回歸正常，是因為春節后節日效應的消退。春節過后市場供應進一步充足，但是消費者需求量減少，因此價格也相應回落。隨著天氣的進一步回暖，短期內蔬菜的價格將進一步回落。