泰州蔬菜價格將呈季節性上漲態勢，每年的七月份，異常的天氣將不利于蔬菜的生長，導致了蔬菜供求的緊張。進入伏缺期，高溫將不利于蔬菜的生長和運輸，從往年的行情來看，地產蔬菜產量下降。蛋雞也將進入息伏期，產蛋量將明顯下降。與此同時，按照淡水魚生長周期，隨著天氣漸漸變熱，淡水魚的出塘量減少，價格將進入季節性上漲期。
 
　　隨著氣溫升高，一年一度的“伏缺期”即將來臨，蔬菜、雞蛋、魚等市區主副食品價格將會穩中有升。據統計，6月份，泰州市區重點監測的84個品種主副食品價格環比上漲0.1%，其中糧食價格穩中略升，豬肉價格小幅上漲，禽蛋價格小幅波動，蔬菜價格漲跌互現。
 
　　“與6月底相比，截至本月9日所監測到的價格數據，目前市場主副食品中糧食、食用油、豬肉價格保持穩定，蔬菜、水果價格波動不大。”市物價局監測中心副主任陳玉亭介紹，但伴隨著7月氣溫的走高，預計主副食品價格將會穩中有升。