2月份，食品價(jià)格同比上漲2.7％，影響居民消費(fèi)價(jià)格總水平同比上漲約0.9個百分點(diǎn)，而1月份這個數(shù)字為1.23個百分點(diǎn)。國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，今年2月份，全國居民消費(fèi)價(jià)格總水平（CPI）同比上漲2%。其中，鮮果價(jià)格上漲19.7％，鮮菜價(jià)格上漲3.3％。對比1月份的數(shù)據(jù)我們看到，今年1月份居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)CPI同比上漲2.5%，其中食品價(jià)格上漲最為突出，為3.7%，而鮮菜和鮮果價(jià)格上漲更是達(dá)到環(huán)比漲幅超過10%。由此，不能不引起人們對于蔬菜價(jià)格的關(guān)注。

    專家們形成共識，認(rèn)為今年物價(jià)有望基本穩(wěn)定。道理簡單：國際經(jīng)濟(jì)雖呈現(xiàn)復(fù)蘇景象，美國宣布適時(shí)退出適度寬松貨幣政策，有可能帶來輸入性通貨膨脹，可是國內(nèi)生產(chǎn)能力過剩也是不爭事實(shí)，將抑制工業(yè)產(chǎn)品價(jià)格大幅度上漲。但是，蔬菜是剛性需求品，又是季節(jié)性產(chǎn)品，極易造成價(jià)格波動。菜價(jià)成為影響物價(jià)的突出問題已經(jīng)為近年市場行情所證實(shí)：如今年1月份鮮菜價(jià)格比去年12月份上漲12.1%，同比仍然上漲2.1%；2013年CPI漲幅為2.6%，蔬菜價(jià)格漲幅卻為8.1%；2010年前后蔬菜價(jià)格如同過山車般輪番上漲，什么“姜你軍”“蒜你狠”“豆你玩”“一棵白菜貴過一斤半豬肉”“一棵蔥10元錢”等等。筆者認(rèn)為，要改變蔬菜價(jià)格過度上漲局面，就要創(chuàng)新流通模式，通過改革釋放政策性紅利。

    政策對于蔬菜流通渠道業(yè)已產(chǎn)生影響，只是當(dāng)前改革政策需要進(jìn)一步完善和深化。政策紅利主要包括兩點(diǎn)：大城市要有自己的菜籃子；市長要管菜籃子。這些都是針對蔬菜市場買全國賣全國的流通格局而制定的措施，該種流通模式曾經(jīng)造成蔬菜市場巨幅波動，2010年蔬菜炒作之風(fēng)建國以來罕見，年底國務(wù)院下發(fā)國辦發(fā)（2010）18號文件，各省、市、自治區(qū)政府按要求推出當(dāng)?shù)?ldquo;菜籃子”規(guī)劃。2012年中央領(lǐng)導(dǎo)更是明確提出“大城市要有自己的菜籃子”，“省長要管米袋子，市長要管菜籃子”，標(biāo)志著菜籃子工程領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制的建立。目前，各大城市菜籃子工程取得成效，如北京市宣布，2015年有望實(shí)現(xiàn)蔬菜種植面積70萬畝，外埠蔬菜供京生產(chǎn)基地80萬畝，使蔬菜的自給率和控制率提高到35%和50%。隨著城市菜籃子工程的建立，壓縮了蔬菜的流通距離和流通環(huán)節(jié)。