紹興蔬菜整體價格受生姜、冬筍、紅椒的漲幅因素影響，因此拉高的平均值，同比總體價格均高于去年的同期，相比主要受供應(yīng)因素影響較大。
 
    本期價格環(huán)比，46個監(jiān)測品種，平均價格上漲了2.83%，其中上漲的品種有25個，平均漲幅15.53%；下滑的品種有20個，平均降幅為-12.89%；持平1個。上漲的品種主要有冬瓜、萵筍、黃瓜、韭菜、豆角、西葫蘆、芋艿等，分別漲幅為122.02%、50.89%、37.6%、21.63%、19.92%、18.57%、15.82%；下滑的品種有芹菜、豌豆、西芹、生菜、豇豆、西蘭花、南瓜等，下滑幅度分別為-42.67%、-29.87%、-28.48%、-27.92%、-19.84%、-19.22%、-12.61%。
 
    本期同比監(jiān)測品種有46個，平均價格漲幅為18.97%，其中上漲的品種有27個，平均漲幅為44.21%；下滑的品種有18個，下滑幅度為-17.85%，持平1個。漲幅較大的品種有生姜、冬筍、紅椒、芋艿、冬瓜、尖椒、豆季豆等，漲幅分別為214.07%、155.49%、113.17%、95.28%、95.36%、62.44%、56.22%；下滑幅度較大的有絲瓜、小白菜、黃瓜、大蒜籽、毛豆、紅蔥等，降幅分別為-40.78%、-34.36%、-31.2%、-28.95%、-26.26%、-25.78%、-24.49%。
 
    本期環(huán)比監(jiān)測分析：2月上旬本值春節(jié)需求量高峰期，家庭宴請賓客對于蔬菜的需求相對大些，特別是反季節(jié)菜，四季豆、辣椒、冬筍、荷蘭豆、冬瓜、青瓜等漲幅居前；2月中旬后，消費需求回落，高價菜的價格回落較快。葉菜類因供應(yīng)充足，價格持續(xù)保持平穩(wěn)，并有小幅回落。