出門買菜的馬大嫂越來越少，連農貿市場的攤販都因為連續的高溫給自己放起了高溫假。杭州朝暉六區農貿市場的蔬菜經營戶王大姐說：“現在的蔬菜真是一天一個價，青菜都賣到4.5元/斤了，好些老顧客都跑去超市買菜了。”

　　為了降溫，杭城不少農貿市場里擺上了冰塊。“氣溫太高了，早上去批發回來的菜，拉到市場已經不新鮮了，到了晚上，擇掉的爛菜葉已經把垃圾桶堆滿了，大熱天賣菜真的賺不到錢了。”為了避開高溫，菜場的早間客流高峰提早了近一個小時，不到早上九點菜場里就沒什么人了。

　　罕見的長時間高溫，加上零零星星的雨水，對田里綠葉菜的生長造成了嚴重影響，種植戶只能對著菜地干著急。蕭山區的一位種植戶說：“就算我們肯頂著高溫去種菜，菜也不見得肯長啊，撒下去的青菜種子，剛發芽就被燙死了。”而黃瓜大棚里的氣溫一旦超過38℃，就不結黃瓜了。萬壽亭農貿市場里黃瓜的價格已經賣到4.5元/斤，比一個星期前又貴了。由于當前蔬菜的育苗較為困難，預計后期的菜價還會繼續走高。一些種植戶開始改種空心菜、青米莧等耐高溫品種。

　　物價部門的統計數據顯示，7月15日圓白菜(包心菜)的批發價是0.88元/斤，8月5日上漲到了1.38元/斤，漲幅達56.8%。同樣呈現出較大漲價趨勢的還有青菜、番茄、芹菜、茭白等。與十天前相比，漲幅分別為21.9%、10%、8.92%和5.96%。

　　杭州農副產品物流中心管委會副主任張國平說，夏季的葉菜供應主要來自杭州周邊地區，其余從山東、河北、蘭州、海南、福建等地過來。“干旱導致臨安等地的山地蔬菜減產，高溫下長出來的菜賣相也不好，影響了蔬菜的銷售。”

　　本地菜供應減少是菜價上漲的原因之一。現在農副產品物流中心每天蔬菜吞吐量在4000噸左右，有大約三分之二供應到主城區。本地菜占的份額并不多，八成以上是外地菜。在高溫的影響下，外省菜的運輸和人工成本相應提高，冷藏費用也相應增加，再加上高損耗，拉動近期蔬菜價格上漲。