西蘭花從四塊五跌到二塊五

  上個星期的這一天是情人節，據說火了一種蔬菜西蘭花。傳聞當天西蘭花價格暴漲，只因為它成為眾多已婚男士的選擇。且不論這個消息是真是假，今天要說到一個消息卻是真的，并且讓眾多主婦們歡喜的一件事：西蘭花便宜了。

  記者昨天在一些超市里看到，上好的西蘭花只要2塊5一斤，比大多數葉類蔬菜都便宜，而前段時間，西蘭花都要四五塊一斤。

  其實中國人吃西蘭花的歷史不長，很多70后小時候并沒有吃過這種菜。不過西蘭花如此受到歡迎，并非沒有道理，西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含維生素C較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維C濃度也顯著低于正常人，而菜花不但能給人補充一定量的硒和維C，同時也能供給豐富的胡蘿卜素。因此，在最近葉菜價格昂貴的時候，不妨多吃一點。