小庭院自產(chǎn)“直供菜”
小庭院自產(chǎn)“直供菜”
在小庭院開(kāi)辟私家菜園,“自家直供”,讓餐桌的菜品安全又有滋味。

不少地處城區(qū)邊緣的別墅排樓,都帶有小庭院。有人布置納涼桌椅,有人喜歡養(yǎng)花鋪草,也有人別出心裁地種上時(shí)令新鮮蔬菜。
一年多前入住福州大學(xué)城福祿坊小區(qū)的黎女士,就利用自家小庭院開(kāi)辟起“私家菜園”,并且每天早晚樂(lè)此不疲地進(jìn)行打理。“種菜會(huì)上癮的,它已經(jīng)成為我家生活起居必不可少的內(nèi)容。”黎女士說(shuō)。
自產(chǎn)“直供菜”頓頓吃不膩
黎女士家的菜園位于近50平方米的北庭院內(nèi),走下幾級(jí)臺(tái)階,就可進(jìn)入園內(nèi)的簡(jiǎn)易步道。“這邊種的是蘿卜、七葉星、芥菜、上海青,另一邊是木瓜、荔枝、龍眼。”黎女士熱情地介紹道。
小菜園被隨意地隔成幾塊,種了四五類蔬菜,一片綠意盎然。一抬頭,還能看見(jiàn)一個(gè)用鍍鋅管搭建的棚架,黎女士表示,過(guò)一段時(shí)間還要種些瓜豆,這個(gè)瓜架是用來(lái)爬藤的。
小菜園緊挨著黎女士家的廚房。“有時(shí)候,等米飯下鍋了,到園子里摘菜也來(lái)得及,掐三四片芥菜葉、拔幾株七葉星,很快就能整出兩道綠葉菜。”她說(shuō),等天氣暖和些,四季豆和八角瓜也該育苗播種了,到時(shí)候“自家直供”的菜品就更豐富了。
“全家人都喜歡吃,不論炒煮都很容易透味,特別清甜,頓頓吃也吃不膩。”黎女士說(shuō),去年四季豆大獲豐收,每天都能摘上一大盆,結(jié)果餐桌上一日三頓都能見(jiàn)到它,但家人全 “笑納”了,認(rèn)為“自產(chǎn)的有機(jī)綠色蔬菜,不用擔(dān)心農(nóng)藥化肥的污染,也比市場(chǎng)上買來(lái)的好吃得多。”
果皮菜葉都能作肥料
年近50歲的黎女士和丈夫都來(lái)自建甌農(nóng)村。她記得,小時(shí)候放學(xué)幫媽媽種菜澆水,是一件令人愉快的事。到福州工作后,夫婦倆對(duì)種菜仍情有獨(dú)鐘,有機(jī)會(huì)總想著身體力行,比如,鄰郊開(kāi)荒,屋頂種菜,也算是積攢了豐富經(jīng)驗(yàn)的“都市農(nóng)夫”。
“只要摸索出竅門,種菜是一件很容易的事。”在黎女士夫婦倆看來(lái),家庭種菜關(guān)鍵是在土質(zhì)、施肥、澆水上用點(diǎn)心。
黎女士說(shuō),種菜的土質(zhì)有講究。現(xiàn)在她院內(nèi)最上面約30厘米左右厚度的土層都是特別換過(guò)的新土,是夫妻倆煞費(fèi)苦心從城郊找來(lái)的,土質(zhì)松軟,里面還有不少蚯蚓呢。
“ 家里的有機(jī)生活垃圾基本都成了肥料。”爛菜葉、果皮、豆渣,甚至筍殼等生活有機(jī)垃圾,不用發(fā)酵就可直接埋入土壤中;還可以設(shè)法找些草木灰、木炭灰,或者少量用一些有助于坐果的復(fù)合肥。
“葉菜需要的水量多。”黎女士提醒說(shuō),光照太劇烈,或者天氣較干旱時(shí),一定別忘記早晚各澆一次水。
對(duì)于防蟲(chóng)害,黎女士似乎也不太擔(dān)心。她說(shuō),小范圍種植,蟲(chóng)害一般不嚴(yán)重,比如前一陣子有些芥菜葉長(zhǎng)了白斑,剔除壞葉,余下部分也足夠食用。
