小庭院自產(chǎn)“直供菜”

  在小庭院開(kāi)辟私家菜園，“自家直供”，讓餐桌的菜品安全又有滋味。

  不少地處城區(qū)邊緣的別墅排樓，都帶有小庭院。有人布置納涼桌椅，有人喜歡養(yǎng)花鋪草，也有人別出心裁地種上時(shí)令新鮮蔬菜。

  一年多前入住福州大學(xué)城福祿坊小區(qū)的黎女士，就利用自家小庭院開(kāi)辟起“私家菜園”，并且每天早晚樂(lè)此不疲地進(jìn)行打理。“種菜會(huì)上癮的，它已經(jīng)成為我家生活起居必不可少的內(nèi)容。”黎女士說(shuō)。

  自產(chǎn)“直供菜”頓頓吃不膩

  黎女士家的菜園位于近50平方米的北庭院內(nèi)，走下幾級(jí)臺(tái)階，就可進(jìn)入園內(nèi)的簡(jiǎn)易步道。“這邊種的是蘿卜、七葉星、芥菜、上海青，另一邊是木瓜、荔枝、龍眼。”黎女士熱情地介紹道。

  小菜園被隨意地隔成幾塊，種了四五類蔬菜，一片綠意盎然。一抬頭，還能看見(jiàn)一個(gè)用鍍鋅管搭建的棚架，黎女士表示，過(guò)一段時(shí)間還要種些瓜豆，這個(gè)瓜架是用來(lái)爬藤的。

  小菜園緊挨著黎女士家的廚房。“有時(shí)候，等米飯下鍋了，到園子里摘菜也來(lái)得及，掐三四片芥菜葉、拔幾株七葉星，很快就能整出兩道綠葉菜。”她說(shuō)，等天氣暖和些，四季豆和八角瓜也該育苗播種了，到時(shí)候“自家直供”的菜品就更豐富了。

  “全家人都喜歡吃，不論炒煮都很容易透味，特別清甜，頓頓吃也吃不膩。”黎女士說(shuō)，去年四季豆大獲豐收，每天都能摘上一大盆，結(jié)果餐桌上一日三頓都能見(jiàn)到它，但家人全 “笑納”了，認(rèn)為“自產(chǎn)的有機(jī)綠色蔬菜，不用擔(dān)心農(nóng)藥化肥的污染，也比市場(chǎng)上買來(lái)的好吃得多。”

  果皮菜葉都能作肥料

  年近50歲的黎女士和丈夫都來(lái)自建甌農(nóng)村。她記得，小時(shí)候放學(xué)幫媽媽種菜澆水，是一件令人愉快的事。到福州工作后，夫婦倆對(duì)種菜仍情有獨(dú)鐘，有機(jī)會(huì)總想著身體力行，比如，鄰郊開(kāi)荒，屋頂種菜，也算是積攢了豐富經(jīng)驗(yàn)的“都市農(nóng)夫”。

  “只要摸索出竅門，種菜是一件很容易的事。”在黎女士夫婦倆看來(lái)，家庭種菜關(guān)鍵是在土質(zhì)、施肥、澆水上用點(diǎn)心。

  黎女士說(shuō)，種菜的土質(zhì)有講究。現(xiàn)在她院內(nèi)最上面約30厘米左右厚度的土層都是特別換過(guò)的新土，是夫妻倆煞費(fèi)苦心從城郊找來(lái)的，土質(zhì)松軟，里面還有不少蚯蚓呢。

  “ 家里的有機(jī)生活垃圾基本都成了肥料。”爛菜葉、果皮、豆渣，甚至筍殼等生活有機(jī)垃圾，不用發(fā)酵就可直接埋入土壤中；還可以設(shè)法找些草木灰、木炭灰，或者少量用一些有助于坐果的復(fù)合肥。

  “葉菜需要的水量多。”黎女士提醒說(shuō)，光照太劇烈，或者天氣較干旱時(shí)，一定別忘記早晚各澆一次水。

  對(duì)于防蟲(chóng)害，黎女士似乎也不太擔(dān)心。她說(shuō)，小范圍種植，蟲(chóng)害一般不嚴(yán)重，比如前一陣子有些芥菜葉長(zhǎng)了白斑，剔除壞葉，余下部分也足夠食用。