編輯動機 10月份，位于大港的濱海新區太空蔬菜園迎來了“豐收季”，茄子、黃瓜、西紅柿等多種太空蔬菜陸續進入采摘期。口味和營養都升級的太空蔬菜獲得了市民的普遍歡迎，每天慕名而至蔬菜園的市民就已經將成熟的太空蔬菜“搶摘一空”。太空蔬菜是如何培育而成的？它們和普通蔬菜有什么不同？是不是所有太空蔬菜都是“巨無霸”？新報將帶您走進濱海新區太空蔬菜園，揭開太空蔬菜的神秘面紗。稿件統籌 張河先

　　揭秘

　　太空蔬菜都是由“祖上”曾搭乘神舟七號遨游過太空的二代種子培育而成的，不但很多品種“模樣”和普通蔬菜區別很大，連生長過程也和普通蔬菜不盡相同。

　　太空蔬菜園一位技術人員介紹，首先，育種在特殊的溫室大棚中進行，這些種子將被栽植在一個個營養盤中進行培養。“長方形的營養盤上會放上我們特意調配的營養土，根據種類不同，每個盤中埋上30至50多例種子。”技術人員說，這些營養土和營養盤都“十分講究”，營養盤是塑料材質，上面有一些大小適中的孔洞，保持良好的透氣性并且防止淹水，營養土則是根據二代種子的需要由黑土等精心調配出來的。“二代種子的育苗大棚在溫度上也有嚴格要求，普通大棚溫度在25℃左右就可以了，但育苗大棚的溫度需要30℃至40℃才可以。”

　　不同品種的二代種子育苗所需的時間也不相同，黃瓜等需要時間短的種子需要一個半月左右就可以育苗完成，茄子、辣椒等則需要超過2個月的時間才能完成。“秧苗達到15厘米左右，就可以被轉移到普通的大棚中進行定植了。”技術人員說，經過一段時間的研究和實驗，目前二代種子的育苗成活率已經達到了95%以上。

　　有的太空南瓜重量可以達到60斤至80斤，有的太空茄子品種個頭是普通茄子的七八倍，在很多人的印象中，似乎不夠大的太空蔬菜就要面臨著“血統不純”的懷疑。對此，濱海新區太空蔬菜園的技術人員表示，這種看法其實是一種以偏概全的誤解，個頭大小并不是衡量太空蔬菜的標準，相比普通蔬菜，更強的抗病蟲害能力、更高的產量、更豐富的營養和更好的口感才是太空蔬菜真正的亮點所在。

　　身價 每斤貴一兩元 一直“不夠賣”

　　從9月中旬開始，率先成熟的太空豇豆銷售就贏得了好彩頭，市場上供不應求的勢頭在10月太空蔬菜進入集中采摘季時得到了延續。一直“不夠賣”的太空蔬菜不需要走上市場，僅來采摘購買的市民就已經將其搶購一空。

　　“進入10月，各種太空蔬菜每天的采摘總量約在1噸左右，來園中采摘的市民都可以將它們都消化掉。”濱海新區太空蔬菜園一位負責人介紹，太空蔬菜特殊身份帶來的嘗鮮欲望，營養口感俱佳的特點都是市民追捧的重要原因。

　　濱海太空蔬菜園的一位負責人表示，熱銷的太空蔬菜“身價”普遍比同類蔬菜每斤貴1至2元左右。“除了因為品質出眾，成本價格高也是太空蔬菜售價比普通蔬菜高的原因。”該名負責人說，太空蔬菜栽植所用的二代種子價格平均每例要比普通種子貴一倍左右，此外在育苗階段，投入的營養土等也會帶來一些成本。

　　未來 下月開始育種 明年品種更多

　　“預計從11月份至12月份，我們將開始為明年春天的種植開始育苗，育苗范圍將進一步擴大，從目前的4個大棚擴展到十一二個大棚，明年我們將有更多的太空蔬菜供應市場。”太空蔬菜園負責人表示，明年將有很多新的“明星”產品亮相，其中重量可以達到60至80斤的超大南瓜將尤為值得期待。在擴大種植的同時，未來該村還將以太空蔬菜為核心，打造生產、銷售、生態觀光為一體的太空蔬菜品牌。

　　據了解，目前配合太空蔬菜種植，未來將提供觀光、餐飲等服務的太空蔬菜園智能餐廳也在建設之中，預計將于明年下半年投入使用。智能餐廳建筑面積為11424平方米，獨特遮陽板制作的外墻讓整個餐廳外觀就像一個超大型的透明大棚。市民在親自動手采摘太空蔬菜后，餐廳將可以為市民提供蔬菜加工的服務。相關負責人表示，將在全村的1280畝大棚、溫室進行大規模太空蔬菜種植，打造成為濱海新區農業觀光、旅游的又一大亮點區域。

　　探營 灌溉有講究 管理成本低

　　2011年5月，解放軍總裝備部天津和鑫源生物科技有限公司與濱海新區大港西街沙井子三村簽訂了合作協議，在港西街沙井子三村進行大面積太空育種作物種植，同時，授牌港西街沙井子三村為“濱海新區太空蔬菜園”。目前太空蔬菜園內栽植西紅柿、黃瓜、茄子等太空蔬菜約30余畝，成為天津市太空蔬菜栽植的“大本營”。記者探訪了太空蔬菜園，對進入成熟季的太空蔬菜一睹為快。

　　兩米多長猶如巨蟒般的蛇豆、一個枝頭上密密麻麻掛著10多個番茄、神秘的“圓筒背包”太空茄……各種各樣的太空蔬菜立即吸引住了記者的目光。“太空蔬菜不僅是外形吸引消費者，口感和營養成分也比普通的高很多。”大棚管理人員說。順著大棚往里走，碩大的太空蛇豆猶如巨蟒般掛在藤架上，最大的一條蛇豆竟然長達2米多，有普通人手腕那么粗。據種植人員介紹，這種太空蛇豆的畝產也非常驚人，一般的情況下要比普通種植大棚多出20%-30%，最多的一塊地能多出50%以上。

　　在太空航茄的種植地里，記者看到新長出來的一茬茬植株已經躥出半米多。“這個就是太空航茄1號，也是太空茄類中最大的一種，一般都能長到7-8斤，最大的能長到10斤以上，預計航茄一號將在今年12月份進入采摘期。”太空航茄1號的“鄰居”看著并不起眼，看起來呈現扁圓的形狀。“這是太空航茄3號，它的特點是個頭很大，抗藥性好，長大之后就像圓筒背包一樣。”工作人員笑著說，“這家伙長成之后長度能夠達到30厘米，直徑可以達到10多厘米，一個就有6斤左右。”

　　“今年栽植的品種一共17種，涵蓋了西紅柿、茄子、辣椒、絲瓜等多種蔬菜，其中以辣椒的品種最多，達到了7種。”工作人員介紹，這些太空蔬菜絕大多數是食用的，但有一種茄子卻是專門用來觀賞的。“這種茄子名字叫做雞蛋茄子，個頭和普通雞蛋一般，顏色呈現白色，看起來形式幾乎和雞蛋一模一樣。”

　　濱海新區太空蔬菜園引進的太空蔬菜栽培，不僅產量高，營養價值豐富，在耕種方面也省人省事。據了解，由于這些蔬菜抗病性強，打藥、除草等工作只是種植普通蔬菜的一半左右。現在，整個濱海生態園共開辟了30多畝試驗田進行太空蔬菜的種植，而真正負責管理的只有5-6人，節省了50%的人力成本。

　　除了減少除草、打藥等工序外，如何灌溉大棚里的這些太空蔬菜也相當講究。“灌溉要掌握蔬菜的特性，太空番茄適宜相對潮濕的氣候，如果棚內氣溫在20℃，濕度在70%左右，我們就通過地下管道進行灌溉，這樣可以保證根部的水分，如果棚內氣溫在27℃，濕度卻只有50%左右時，我們就會先降溫，然后采取噴灌，保證枝葉的水分。”