莧菜9毛7、芹菜9毛9、洋蔥9毛9、冬瓜3毛8，這是記者近日在一家平價菜店看到的價格。

　　“蔬菜平價商店”運行一個多月，有人拍手稱好，也有人表示擔憂。記者為此采訪了蘇合名仁農產品銷售專業合作聯社副總經理吳偉國。

　　一、為什么會便宜？

　　吳偉國說，平價蔬菜大都是通過“農超對接”等形式運作的。像蘇合名仁集貿市場的蔬菜有40%-50%來源于19家農民合作社，由市委農工辦組織牽頭，整合金壇、溧陽、武進本地農產品資源，每天有一半的蔬菜是直接從種菜農戶那里運過來的。

　　二、還有利潤嗎？

　　“當初我們開這家平價蔬菜集貿市場，就是抱著持平略虧的目標。我們主要經營的是常州名特產。”吳偉國坦言，通常經營蔬菜的毛利會控制在40%-50%之間，然而因為要保證每天至少20種蔬菜價格低于平均零售價15%以上，因此平均下來，毛利僅控制在10%左右，這還不考慮人工費、設備使用費等其他費用。

　　三、有關部門是否發放補貼？

　　據了解，凡通過省物價部門驗收的平價商店，政府將給予一次性開辦補貼，對平價商店及冷藏設施的用水，實行居民生活用水價格，用電實行工業用電價格，同時開通綠色通道、實行相關收費的優惠和減免等。

　　名仁旗下有3家店獲得經營平價蔬菜資格，開辦平價商店之初，得到了政府在資金和政策上的大力支持，根據商店的規模大小，獲得了5-50萬元不等的資金補貼，同時其他的優惠政策也在進一步落實過程中。

　　四、平價店品種多不多，買菜人是否還要趕到其他菜場再去買？

　　蘇合名仁平價蔬菜集貿市場每天至少吸引3000市民。平價蔬菜只是商店經營的一部分，通常都會根據自身特點經營其他產品。他們目前在經營70多種蔬菜的基礎上，還銷售魚、肉等各類葷菜，還專門開辟場地經營休閑副食品，同時將名仁的特色農產品一并加入。

　　五、農藥殘留監測由誰把關？

　　“這個完全可以安心，農民合作聯社都是經過政府部門認定的，具有一定的規模和資質，規模、技術等都是普通蔬菜散種戶無法相提并論的。”吳偉國說。

　　同時，吳偉國也表示，平價商店每天也會抽調3-5個品種監測，做到心中有數，也是進一步監督。

　　六、在開平價菜店之前幾點上班，現在幾點上班？

　　“目前是從早上8點到晚上8點，12小時不間斷工作。”一般的員工6點15分就要到位了，負責蔬菜的工人更早，凌晨4點多就要上班。雖然是農貿市場，但是和菜場沒什么區別，要起早拿菜，同時迎接第一波買菜的市民。

　　七、你認為這樣的平價店還能堅持多久？

　　吳偉國表示，集貿市場剛開業幾天，周邊市場就開始“暗波涌動”。花園菜場等附近集貿市場經常來市調，以免顧客流失過多。對面一家超市更加按捺不住，每天派工作人員前來看價格，回去后再調整自己的價格。“經常是我們賣1塊，他們就賣9毛。”無形中形成了市場競爭價格，從目前情況來看，這種引導平抑價格的效果是比較顯著的。他表示，等到名仁旗下的3家店經營穩定后，會根據政府的規劃，考慮擴大規模或增開分店，“這是全國穩價安民的菜籃子工程，有了政府的支持，相信一定能越做越好”。