雙氧水泡制毒雞爪

三名廚師被逮捕

       某飯店為了讓菜賣相好看，溫嶺一家有名的連鎖飯店竟用雙氧水漂白雞爪。記者昨日獲悉，動腦筋制作這種“毒雞爪”的3名黑心廚師被依法逮捕。

5月18日，溫嶺市衛生監督所的工作人員來到城東街道某飯店進行日常檢查時，發現該飯店使用工業雙氧水浸泡雞爪。

飯店廚師長龔某說，有客人投訴飯店的泡椒鳳爪顏色發黑，口感不好。幾名廚師于是決定，用雙氧水來“改良”菜色，做出來的泡椒鳳爪味道好，顏色也白，很快成了飯店的名菜。

龔某交代，他們每周限量供應10斤雞爪。到被查處那天，賣出的泡椒鳳爪約在100斤左右。

記者從溫嶺市衛生監督所獲悉，工業用雙氧水中含有有害重金屬和鉛砷等有毒物質，絕對不能用于食品生產加工。經過工業雙氧水浸泡過的食品會強烈刺激人的消化道，還存在著致癌、致畸和基因突變等潛在危害。

溫嶺市公安部門以“生產銷售有毒食品”的罪名將龔某等3名廚師依法逮捕，等待他們的將是法律的嚴懲。