微量元素如鈣、鋅、硒等能夠改善人體機(jī)能，提高免疫力。通常情況下，人們只能通過食用富含這些微量元素的食物或藥品攝取，如今，雙街鎮(zhèn)青水源種養(yǎng)殖基地與天津農(nóng)科院、天津微量元素學(xué)會(huì)合作研究為蔬菜添加微量元素，目前試驗(yàn)進(jìn)展順利，不久這種富合“微量元素”的蔬菜即可擺上居民餐桌。

　　為蔬菜添加微量元素，即在蔬菜的生長(zhǎng)期，將含有鈣、鋅、硒三種微量元素的藥劑定期噴灑在植物葉面表層，通過吸收，提升植物內(nèi)部微量元素的含量。蔬菜在生長(zhǎng)期中噴灑微量元素后，不僅可以使無機(jī)微量元素轉(zhuǎn)化成有機(jī)成分，還能提高蔬菜中微量元素含量達(dá)10倍以上。

　　據(jù)天津農(nóng)科院農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境研究所副研究員高寶巖介紹，該項(xiàng)技術(shù)在天津?qū)儆谑状螄L試，項(xiàng)目使用的濃度都是按照農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)家食用標(biāo)準(zhǔn)濃度來設(shè)計(jì)的，對(duì)人體的安全是有保障的。為了尋求更科學(xué)，更加適合人體吸收的濃度配比，實(shí)驗(yàn)人員將鈣、鋅、硒三種微量元素，按照不同濃度配比分別噴灑在黃瓜等作物上，并定期取樣化驗(yàn)，以檢測(cè)蔬菜中微量元素的含量。目前，整項(xiàng)工作進(jìn)展順利，項(xiàng)目已經(jīng)向相關(guān)部門申請(qǐng)立項(xiàng)。