據新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測，與前一日相比（下同），５月１８日，蔬菜、牛羊肉價格以降為主，豬肉、成品糧油、禽蛋、水果、奶類價格基本穩定。５月以來，監測蔬菜價格整體下行，前期漲勢強勁的土豆價格近日基本穩定，大蒜價格出現明顯回落。

　　5月１８日，監測的２１種蔬菜中有１６種價格下降，以應季的葉類、瓜果類、豆類為主，降幅多不超過１％；菠菜、白蘿卜、土豆、大蔥價格持平；胡蘿卜價格微漲０．５％。

　　與５月１日相比，監測蔬菜中有１９種價格出現不同程度下降。其中，大白菜、油菜、生菜、圓白菜降幅超過兩成，菠菜、西紅柿、四季豆、黃瓜、茄子等９種應季蔬菜降幅也超過１０％。 

　　值得一提的是，受新蒜和新土豆上市影響，前期不斷上漲的土豆價格近日基本穩定在每斤２．２９元至２．３０元。大蒜價格則已連續７天下降，目前為每斤６．２２元，與５月１１日前后每斤６．５８元的高點相比，下降了５．５％。