濟南箱裝套菜節前“喊冷”
價格太高保鮮不易,濟南箱裝套菜節前“喊冷”-食品產業網
“今年的箱裝套菜銷售可以說是近幾年最差的了。”4日,記者從濟南一些大型菜市場獲悉,濟南往年銷售火爆的蔬菜套裝今年卻遭遇了“寒流”,多數蔬菜批發商正在等待臘月廿三小年之后能將手中囤積的箱裝套菜都賣出去。
4日上午,記者來到八里橋蔬菜批發市場,在菜市場內“預訂春節套菜”的橫幅隨處可見,可今年的銷售情況并不樂觀。“我賣春節套菜三年了,今年是最不理想的。去年我賣了4000多箱,現在才預訂了1000多箱。”八里橋蔬菜市場的馬老板說起套菜的銷售時搖了搖頭。
“銷售不好跟前一段時間的雪災天氣有關。”順達蔬菜配送中心的李老板告訴記者。受雪災影響,蔬菜價格普遍上漲,零售價最貴的時候茄子漲到3元一斤、白菜 8毛一斤、黃瓜2.3元一斤。近十天來蔬菜價格有所下降,但整體價格依然比去年同期高。因此,套菜價格提升了30%左右。有的商戶表示,套菜定價與去年持平,但他們通過減少套菜的數量和高價菜的比重來消除菜價上升的差價。
此外,前幾日天氣變暖蔬菜的保鮮期縮短也影響了套菜的銷量。一般來說,天氣寒冷蔬菜可以保存十多天,但天氣暖和蔬菜的保鮮期只有三四天。濟南連日來氣溫較高,蔬菜的保鮮期縮短,使顧客因擔心蔬菜質量望而卻步。
據了解,雖然目前銷售不樂觀,但各商戶還是寄希望臘月廿三之后能好轉。濟南坤業商貿有限公司的蘇經理表示,小年后銷售情況可能會漸漸增多,“那時單位陸續放假,需要給員工發福利,此外購置年貨的市民也會比現在多。” (含冬)
4日上午,記者來到八里橋蔬菜批發市場,在菜市場內“預訂春節套菜”的橫幅隨處可見,可今年的銷售情況并不樂觀。“我賣春節套菜三年了,今年是最不理想的。去年我賣了4000多箱,現在才預訂了1000多箱。”八里橋蔬菜市場的馬老板說起套菜的銷售時搖了搖頭。
“銷售不好跟前一段時間的雪災天氣有關。”順達蔬菜配送中心的李老板告訴記者。受雪災影響,蔬菜價格普遍上漲,零售價最貴的時候茄子漲到3元一斤、白菜 8毛一斤、黃瓜2.3元一斤。近十天來蔬菜價格有所下降,但整體價格依然比去年同期高。因此,套菜價格提升了30%左右。有的商戶表示,套菜定價與去年持平,但他們通過減少套菜的數量和高價菜的比重來消除菜價上升的差價。
此外,前幾日天氣變暖蔬菜的保鮮期縮短也影響了套菜的銷量。一般來說,天氣寒冷蔬菜可以保存十多天,但天氣暖和蔬菜的保鮮期只有三四天。濟南連日來氣溫較高,蔬菜的保鮮期縮短,使顧客因擔心蔬菜質量望而卻步。
據了解,雖然目前銷售不樂觀,但各商戶還是寄希望臘月廿三之后能好轉。濟南坤業商貿有限公司的蘇經理表示,小年后銷售情況可能會漸漸增多,“那時單位陸續放假,需要給員工發福利,此外購置年貨的市民也會比現在多。” (含冬)
