“大寒”，這是一年之中最后的一個節氣，與立春相交接，就本月來看，經歷大寒小寒，就蔬菜本身來講，溫差的不斷變動將會對蔬菜價格起到一定的影響，而隨著春節臨近，蔬菜價格呈上漲局勢比較明顯。

　　從市場信息中心對蔬菜價格監測數據來看，前半月蔬菜價格波動不大，后半月隨著氣溫的變動菜價出現漲跌狀態。第一周蔬菜價格并未出現明顯變化，連續七天的蔬菜價格走勢平穩，平均批發價格為4.17元/公斤，較上周4.01元/公斤，環比上漲0.96%；第二周出現降溫天氣，蔬菜價格小幅度上漲,平均批發價格為4.31元/公斤，較上周4.33元/公斤,環比上漲0.99%。第三、四周天氣比較穩定，氣溫出現回升，蔬菜整體價格沒變，部分蔬菜回落趨勢比較明顯,平均批發價格為4.26元/公斤,環比下降0.97%。

　　本市場信息中心認為：隨著春節來臨，廣大市民采購量將不斷擴大，特別是精品菜、特菜將出現短缺現象，預計蔬菜價格將造成大幅度上漲局勢。