大雪及緊隨其后的寒冷天氣，提高了大蔥的“身價”。章丘市已經收獲的大蔥，均被客戶搶光，批發價格一周之內暴漲了一倍，優質大蔥的批發價格已經從每公斤1元左右漲到了2元。業內人士斷言，如果氣溫持續下降，蔥價還會繼續上漲。

　　許多市民對去年大蔥價格“強勢”記憶猶新，蔥比肉貴的經歷還歷歷在目。眼下正是章丘大蔥上市的季節，突如其來的一場大雪，對章丘大蔥會帶來怎樣的影響？是否會減產？會不會使蔥價大漲？帶著這些問題，記者展開了采訪。

　　在七里堡市場經營大蔥批發生意的岳健告訴記者，現在應該是章丘大蔥大批量上市的季節，但一場大雪改變了大蔥的上市進度。他每天往返于章丘大蔥產地和七里堡市場間，上星期，他到章丘蔥農地里拉蔥的時候，每公斤大蔥才0.9元錢，今天再去的時候，已經漲到每公斤1.6元了。之所以蔥價會有這么大的變化，全是由大雪引起的。大雪之前，蔥農們已經開始從地里收蔥了，在上周的頭幾天，氣溫高，蔥不好存放、運輸，新收的大蔥價格也低，“每斤才四五毛錢，沒想到蔥價漲得這么快。”岳健說，大雪封了蔥地，蔥農們也沒法，只能眼睜睜地看著大蔥凍在地里，因為現在氣溫低，蔥太脆，根本收不起來。

　　章丘大蔥市場的李經淑經理告訴記者，由于去年大蔥價格出奇的高，今年大蔥的種植面積有所擴大，有15萬畝左右，這次大雪，凍了不少蔥，可以說，還在地里沒及時收獲的大蔥，整個上半截全凍壞了，蔥白在地里暫時還凍不了。但這樣一來，對產量影響很大，平常畝產能有5000公斤左右，現在最多能到4000公斤了，減產20%左右。至于價格，她認為，這次大雪影響到了大蔥的產量，蔥價肯定會漲?，F在已經有很多客戶來了，盯著要蔥。現在的問題是市場上根本沒蔥可賣。據她介紹，一些優質大蔥，做禮品用的，批發價已經漲到了3元／公斤。由于大雪的影響，許多大蔥已經達不到禮品蔥的要求，因此，無論是禮品蔥還是普通大蔥，價格肯定還會上漲。

　　章丘市萬新富硒大蔥專業合作社負責人沙樹星坦言，這次大雪對章丘大蔥的產量及價格肯定會帶來相當大的影響，很多蔥都在地里刨不出來了，雪前已經收獲的大蔥，庫存不多了，批發價格因此大漲，普通大蔥的價格已經由每公斤1元漲到1.6元了，品質好的大蔥批發價已經由每公斤1元錢漲到每公斤2元錢了。

　　今年的蔥價會不會因為這次大雪演繹出去年的瘋狂？沙樹星表示，由于大部分的蔥還在地里沒刨出來，如果兩三天后氣溫能回升的話，對產量會有一定的影響，一畝地能下降1000公斤左右。沙樹星估計，目前已經刨出來的大蔥大約只占15萬畝種植面積的20％左右，而如果天氣沒有明顯改觀的話，蔥凍在地里刨不出來，蔥價肯定會高，也許會漲到驚人的程度。