據湖南省商務廳5月12日對全省67種主要食用農產品監測，與上周比價格下跌的39種，占58.2%；持平的8種，占11.9%；上漲的20種，占29.9%。具體來看，肉類、蔬菜、食用油、白條雞、雞蛋和水果價格下跌，糧食價格持平，水產品價格上漲。

　　豬肉零售均價連續十周下跌。鮮豬肉零售均價17.31元/公斤，下跌2.26%，跌幅較前一周減少4.54個百分點；鮮牛肉零售均價40.65元/公斤，上漲0.87%；鮮羊肉零售均價32.61元/公斤，下跌0.46%。預計短期豬肉價格仍將穩中趨降。

　　五成蔬菜價格下降。蔬菜批發均價2.83元/公斤，下跌0.7%，每公斤低于全國均價0.08元。全省監測的18種蔬菜中，9跌7漲2平。其中豆角、黃瓜分別下跌9.07%和7.5%；西紅柿、圓白菜分別上漲13.21%和8.7%。隨著本地蔬菜上市量增加，預計后期蔬菜價格將呈季節性回落走勢。

　　食用油價格普遍回落。近期，在國外油脂期貨價格振蕩回落和國內供應充足、需求疲軟的影響下，我省食用油價格繼續小幅回落。桶裝食用油零售均價13.25元/升，下跌0.08%，每升低于全國均價0.59元。分品種看，花生油（16.43元/升）下跌0.79%；豆油（10.81元/升）下跌0.55%；菜籽油（13.29元/升）下跌0.37%，調和油（12.48元/升）上漲1.55%。

　　糧食類價格保持穩定。糧食零售均價4.01元/公斤，與上周持平。其中，小包裝大米零售均價3.89元/公斤；小包裝面粉4.3元/公斤。受國家糧食調控政策強力支撐，儲備銷售逐步增加，市場原糧供應將有所上升，預計后期市場糧食價格將以平穩為主，上下波動范圍均不大。

　　禽蛋類零售價格有所下跌。白條雞零售價格為17.37元/公斤，下跌1.25%；雞蛋零售價格為8元/公斤，下跌0.25%。

　　水產品批發價格小幅上揚。近期，由于長江流域禁漁，水產品供應量減少及夏季水產品市場需求的增加，造成價格小幅上揚。分品種看，鰱魚（7.28元/公斤）上漲1.82%，鯉魚（9.63元/公斤）上漲1.37%，草魚（11.03元/公斤）下跌2.65%，鯽魚（11.7元/公斤）下跌3.86%。預計后期水產品價格仍有上漲空間。

　　水果批發均價為3.85元/公斤，下跌0.52%。監測的6個品種3跌2漲1持平。其中西瓜、菠蘿和鴨梨分別下跌11.82%、2.56%和1.96%。