“遲到”的草莓依然香甜 1-221月9日，北京鑫古城農(nóng)家樂旅游觀光園經(jīng)理崔維國的臉上露出了久違的笑容，日光溫室里的草莓終于熟了。“常年來說，我這里的草莓一般在每年12月中旬開始進入成熟期，受去年低溫氣候的影響，草莓成熟期‘遲到了20天。”崔維國說。

北京鑫古城農(nóng)家樂旅游觀光園位于昌平區(qū)興壽鎮(zhèn)西新城村，是一家以果品生產(chǎn)、銷售為主，集觀光、采摘、休閑、示范于一體的旅游觀光園。其中，果品以草莓為主，園區(qū)草莓示范園占地166畝，大桃、杏、李子等果品為輔，種植面積45畝。

減量不減收

走進觀光園的草莓種植溫室，記者看到：黑色的地膜上長出一株株草莓，許多果實已經(jīng)紅了，其余的果實紅白相間，逐步進入成熟期。

崔維國介紹，北京日光溫室草莓種植始于每年9月開始的定植期，一般12月中下旬進入成熟期，草莓采摘期長達近半年，跨越元旦、春節(jié)、元宵節(jié)、三八節(jié)、五一節(jié)等多個節(jié)日，有效地彌補了北京冬季鮮果生產(chǎn)的“淡季效應”。去年12月，北京出現(xiàn)的幾次低溫氣候?qū)Σ葺墒飚a(chǎn)生很大影響，草莓采摘期縮短，產(chǎn)量有所下降。崔維國利用燃燒塊增加室溫，并且在溫室內(nèi)加裝燈具補光，在溫室外用保溫板設立“阻隔帶”，多措并舉降低了低溫對草莓生長的影響。

“元旦佳節(jié)前，觀光園內(nèi)成熟的草莓少之又少，百元一斤的采摘、禮品價格都擋不住顧客的需求。”崔維國說，現(xiàn)在草莓的采摘價依然在百元上下，而往年同樣時間段采摘價格在每斤80元，今年是典型的減量不減收。

北京市農(nóng)技推廣站高級農(nóng)藝師宗靜介紹，北京市日光溫室草莓種植品種以日系為主，“紅顏”、“章姬”兩個品種果實因口感香甜、顏色艷麗受到游客的喜愛，北京市主推的優(yōu)質(zhì)品種種植面積占草莓總面積的90%以上，成為京郊草莓觀光休閑采摘的主要品種。2012年，崔維國種植的草莓品種“紅顏”畝產(chǎn)高達2675公斤，畝產(chǎn)值超過10萬元。

綠色防控效果好

昌平區(qū)農(nóng)業(yè)技術推廣中心主任王崇旺說：“昌平草莓之所以名聲在外，主要是規(guī)范化生產(chǎn)和品質(zhì)優(yōu)良，規(guī)范化生產(chǎn)是基石，質(zhì)量安全是關鍵。”2011年，《草莓日光溫室生產(chǎn)技術規(guī)范》地方標準出臺，實施了土壤消毒、高壟地膜覆蓋栽培、滴灌水肥一體化、二氧化碳施肥、黃板誘殺防蟲、生物防治、蜜蜂授粉、疏花疏果和及時采收等技術，保證了昌平草莓的果品安全。

崔維國介紹，園區(qū)每年在6月份溫室進入“休眠期”，這時候要做的是給土壤消毒。園區(qū)采用太陽能消毒或石灰氮消毒的方式，起高壟用地膜覆蓋，再加上棚膜形成雙膜，土壤溫度能達到60℃，可以有效殺滅草籽、病菌、蟲害，成為保證果品質(zhì)量安全的“第一道防線”。在崔維國看來，草莓定植前的育苗是防控病蟲害、減少農(nóng)藥使用量的關鍵。園區(qū)的草莓育苗采用基質(zhì)育苗。采用基質(zhì)育苗可以有效避免土傳病蟲害，再利用棚室的避雨效果，可以培育出健壯種苗，保證草莓有健康的生長期。隨著草莓長勢和氣候變化控制好溫濕度，提早發(fā)現(xiàn)病蟲害提早防治。進入果期后不打農(nóng)藥，從產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后三個環(huán)節(jié)利用綠色防控手段預防病蟲害的發(fā)生。

“園區(qū)的草莓質(zhì)量有保證，而且果實有香氣，口感嫩甜，入口即化。”崔維國說。由合作社發(fā)展成為觀光園區(qū)，崔維國的草莓產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了“華麗轉(zhuǎn)身”。在“以精品銷售為主，大力發(fā)展觀光采摘”的發(fā)展思路下，統(tǒng)一收購、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一定價、統(tǒng)一配送的“四統(tǒng)一”使草莓走上了品牌化發(fā)展的道路。2009年7月，園區(qū)生產(chǎn)的“鑫城緣”果品通過了無公害認證，2012年，園區(qū)生產(chǎn)的草莓獲得農(nóng)產(chǎn)品地理標志保護。

“質(zhì)量安全的草莓才能讓游客有眼福、手福、口福的美妙回味。”崔維國說。

探索立體栽培新模式

在觀光園區(qū)的一棟普通日光溫室，記者看到這里種植的草莓不是生長在地面的土壤里，而是栽種在離地1米高的架子上。溫室墻壁的架上栽種了草莓，A型架上也栽種了草莓。后墻壁掛式、家庭陽臺式、A型式、H型高架式應有盡有。“這些模式都屬于草莓高架基質(zhì)栽培，是草莓立體栽培的‘試驗地。”崔維國說。

崔維國介紹，園區(qū)不僅具有觀光、采摘、休閑等功能，更是科技示范、展示、推廣的平臺。草莓高架基質(zhì)栽培是一種新型的種植模式，與傳統(tǒng)土壤栽培模式相比，可以有效避免土傳病蟲害的發(fā)生，更是為了游客采摘方便，1米高的架子讓游客不彎腰就采摘，打破了傳統(tǒng)采摘方式，而且從日常管理上省工、省時。

王崇旺介紹，昌平區(qū)冬季草莓產(chǎn)果的日光溫室有近4000畝，從都市型農(nóng)業(yè)的發(fā)展來看，開發(fā)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、生態(tài)、生活功能是提升農(nóng)產(chǎn)品附加值的有效途徑。據(jù)測算，一棟400平方米的日光溫室，采用草莓高架基質(zhì)栽培模式的成本在2.4萬元，傳統(tǒng)土壤栽培模式成本在萬元以上。2012年，昌平區(qū)開始推廣草莓高架基質(zhì)栽培模式，在典型的園區(qū)、合作社和骨干農(nóng)戶中率先試驗300棟日光溫室。

作為新模式探索隊伍中“領頭雁”，崔維國說：“昌平區(qū)從政策上對新模式有補貼，每棟溫室補貼2萬元。從現(xiàn)在周邊種植戶和采摘游客的反應來看，對新模式有很高的認可度，對推廣草莓高架基質(zhì)栽培模式前景看好。”

在崔維國看來，園區(qū)成功之處在于以生產(chǎn)精品果品為主，以開發(fā)農(nóng)業(yè)觀光休閑功能為輔，以品牌效應滿足游客看的新奇、玩的高興、吃的放心的需求。