近日，國際果蔬報(bào)道對澳洲堅(jiān)果協(xié)會(huì)（Australian Macadamia Society）首席執(zhí)行官博奈特先生（Jolyon Burnett）進(jìn)行了采訪，博奈特先生談到了即將到來的2017年產(chǎn)季、中國作為澳洲堅(jiān)果出口市場的重要性，以及目前澳洲堅(jiān)果協(xié)會(huì)在中國舉辦的推廣活動(dòng)。

    澳洲堅(jiān)果協(xié)會(huì)于今年3月公布了2017年澳洲堅(jiān)果季節(jié)預(yù)測，數(shù)個(gè)惡劣的天氣狀況將導(dǎo)致產(chǎn)量低于預(yù)期。博奈特先生指出，“黛比”颶風(fēng)影響了澳洲堅(jiān)果的產(chǎn)量，重新調(diào)整預(yù)計(jì)產(chǎn)量為48,750噸，與2016年產(chǎn)量相同。受颶風(fēng)影響，澳大利亞昆士蘭州東南部和新南威爾士州北河地區(qū)的土壤和樹木遭受了一定程度的侵蝕和破壞，澳洲其他產(chǎn)區(qū)受到影響較小。

    雖然惡劣的天氣對產(chǎn)量造成了一定影響，但是博奈特先生對澳洲堅(jiān)果的未來仍持樂觀態(tài)度。他提到，澳洲堅(jiān)果的種植面積以每年增加1,000公頃的速度持續(xù)增長。過去五年間，澳大利亞種植者不斷采取新措施來改進(jìn)果園管理，提高果樹生產(chǎn)力。這些措施包括整理果園地面和覆蓋物讓土壤更肥沃，改善灌溉及排水系統(tǒng)以保護(hù)土壤水分及樹根，治理水土流失保護(hù)表層土壤，加強(qiáng)樹冠管理以確保作物獲得充足的光照。

    中國是澳洲堅(jiān)果出口的主要市場，博奈特先生強(qiáng)調(diào)了中國市場對澳洲和全球堅(jiān)果行業(yè)貿(mào)易的重要性。他說，“到2016年底，中國市場占澳洲堅(jiān)果全球出口市場的32％，中國已經(jīng)成為澳洲堅(jiān)果在亞洲乃至全球最大的進(jìn)口國。”這32％的澳洲堅(jiān)果是帶殼銷售到中國，其余的則加工成果仁進(jìn)行銷售。在這些出口的果仁中，65％被運(yùn)往國外市場，其中42％出口到了包括中國在內(nèi)的亞洲市場。

    2017年澳洲堅(jiān)果的出口季尚未開始，由于惡劣天氣和季節(jié)性差異，今年的出口季預(yù)計(jì)將稍晚于往年。盡管如此，中國對澳洲堅(jiān)果的需求預(yù)計(jì)將依然強(qiáng)勁。中國的國內(nèi)產(chǎn)量預(yù)計(jì)也會(huì)增加，這意味著投資市場發(fā)展戰(zhàn)略更為重要，從而提升中國消費(fèi)者對進(jìn)口澳洲堅(jiān)果的需求。

    博奈特先生指出，中國對澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)的投資非常重要，歡迎中國投資澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)。他還提到，澳洲堅(jiān)果協(xié)會(huì)將為潛在的投資者提供一系列有價(jià)值的市場信息和統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)等資源，幫助投資者做出更好的決策。同時(shí)，澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)也在加強(qiáng)與中國的澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)的合作，以推動(dòng)該產(chǎn)業(yè)在中國的發(fā)展。早在上世紀(jì)80年代，中國的澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)還處于起步階段，澳洲就與中國澳洲堅(jiān)果加工產(chǎn)業(yè)建立合作伙伴關(guān)系，這種關(guān)系一直持續(xù)至今。

    澳洲堅(jiān)果的中文譯名在國外出口商中仍然存在一些爭議。澳洲堅(jiān)果的英文是Macadamia， 在漢語中往往被翻譯成“夏威夷果”。其他國家的種植者聲稱不公平，因?yàn)檫@個(gè)譯名使得夏威夷生產(chǎn)的澳洲堅(jiān)果具有優(yōu)勢，中國消費(fèi)者可能認(rèn)為只有夏威夷才出產(chǎn)澳洲堅(jiān)果。對此，博奈特先生指出，Macadamia原產(chǎn)于澳大利亞，翻譯成“澳洲堅(jiān)果”是最為準(zhǔn)確的，如果譯成“夏威夷果”，就不能反映發(fā)源地是澳洲了。

    博奈特先生還表示，現(xiàn)在消費(fèi)者關(guān)注的不僅僅是名字，他們對食物種植的地點(diǎn)和方式也越來越感興趣。為此，澳洲堅(jiān)果協(xié)會(huì)在推廣活動(dòng)中充分采用照片和視頻等視覺工具，讓消費(fèi)者真實(shí)感知澳大利亞是澳洲堅(jiān)果的起源地，同時(shí)，還邀請中國名人為大眾講述澳洲堅(jiān)果起源的故事。

    2015年，澳洲堅(jiān)果協(xié)會(huì)在中國舉行“澳洲堅(jiān)果美麗日記”首個(gè)推廣活動(dòng)，幫助中國消費(fèi)者了解澳洲堅(jiān)果的相關(guān)知識(shí)。產(chǎn)自澳大利亞的澳洲堅(jiān)果品質(zhì)優(yōu)良，營養(yǎng)健康、具有“由內(nèi)而外”的養(yǎng)生美容特性。2016年至2017年，推廣活動(dòng)的規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，協(xié)會(huì)邀請了中國的名人、意見領(lǐng)袖，通過網(wǎng)絡(luò)社交媒體渠道，向20至40歲的女性和年輕母親傳遞澳洲堅(jiān)果的健康和美容功效。今后澳洲堅(jiān)果協(xié)會(huì)將繼續(xù)開展推廣活動(dòng)，提高中國消費(fèi)者對澳洲堅(jiān)果生長環(huán)境的了解，向消費(fèi)者展示澳大利亞天然純凈的生長環(huán)境對產(chǎn)品的安全產(chǎn)生的積極影響。