近日，山東省菏澤市全市酒類批發(fā)樣本中,啤酒批發(fā)銷量漲幅最高,環(huán)比增長11.32%。專家預測,后期啤酒銷量仍將上漲,而白酒銷量則會小幅走低。

    記者走訪菏澤多家餐館和燒烤攤看到,隨著氣溫升高,啤酒消費已從主流餐飲渠道向夜市大排檔轉(zhuǎn)移,據(jù)觀察,大排檔中的就餐桌位中,啤酒已成主要飲品。

    而在超市內(nèi),種類繁多的啤酒也占據(jù)了顯眼位置,牡丹路一家連鎖超市銷售人員介紹,啤酒符合夏季消費者的口味需求,從四五月份開始,啤酒的銷量就在不斷上升,中低檔啤酒最熱銷。

    記者在菏澤市酒類流通監(jiān)測系統(tǒng)數(shù)據(jù)上看到,五月份,全市酒類批發(fā)樣本企業(yè)銷售止降回升,當月銷售量8.75千升,實現(xiàn)銷售額46.84萬元。其中,啤酒批發(fā)銷量漲幅最大,批發(fā)銷量0.24千升,環(huán)比增長11.32%。

    采訪了解到,五月份的“五一”小長假和眾多的婚慶喜宴拉動酒類批發(fā)、零售企業(yè)白酒銷量增加,銷售額環(huán)比小幅增長；同時,隨著天氣變熱,夜市燒烤生意紅火,人們對啤酒的需求增加,促使啤酒銷量大幅上漲。

    業(yè)內(nèi)人士分析,天氣日漸炎熱,六月份的婚宴與五月份相比將有所減少,對白酒和紅酒等酒類消費將產(chǎn)生一定影響,而對啤酒需求明顯增加。因此預計,后期批發(fā)、零售、餐飲企業(yè)啤酒銷量將大幅上漲,白酒銷量持續(xù)小幅走低,而紅酒、果露酒等酒類銷售也將穩(wěn)中有降。