白酒行業利潤總額下降12.6%，銷售收入增速卻逐年放緩。盡管2014年全年白酒產量仍在增長，但2014年1~10月，白酒總產量1003.89萬千升，同比增長4.54%；10月白酒產量111.39萬千升，同比下降2.49%。2014年12月，全國白酒產量則同比下滑2.56%。

    對此，中國酒業協會白酒分會秘書長宋書玉表示，以上統計數據只針對數千家規模酒企，而其余中小型酒企則未被列入統計范圍，“隨著行業調整的不斷深入，許多以高檔酒為主的規模酒企紛紛加大在中低端產品上的投入并擴產，直接導致了統計產量數據的增長。”

    面對產量的逆勢增長，消費需求卻急劇下滑。有業內人士透露，目前白酒行業產能過剩現象極為嚴重。五糧液方面負責人曾在接受媒體采訪時表示，白酒的年消費量在700萬千升左右，“目前行業的產量規模超過了消費量一倍。”白酒專家晉育鋒則預計，產能過剩將會持續到2017年～2018年，年產量在800萬噸左右比較合適。

    從銷售收入來看，2014年全年白酒行業銷售收入5259億元，同比增長5.7%。然而，對比歷史數據，行業總體銷售收入增速近年來正在逐漸放緩。業內人士認為，在大眾化的市場導向下，高端產品不斷降價，消費質量也逐漸向中低端產品下沉，導致總體銷售收入增速逐年放緩。