新華社上海電　受央行不斷收緊流動性的影響，從11月12日起，上海證券綜合指數步入下跌通道，迄今為止的跌幅已達到約10%。而在此期間，A股的釀酒食品板塊指數卻上漲了約4%，成為大盤慘綠中少有的“一點紅”。其中，白酒股的表現尤其耀眼。名酒領頭羊貴州茅臺上漲約18%，股價時隔兩年后重返200元關口。中高檔酒龍頭洋河股份上漲約5%，股價曾一度挑戰中國船舶創造的300元神話。
　　高端白酒表現何以如此堅挺？在業內人士看來，主要有兩個方面的原因：
　　一是在宏觀層面，白酒具有內需概念，符合“十二五”期間擴大消費的政策方向。而高端白酒作為可選消費品，表現會比一般的必選消費品更具彈性。
　　二是在微觀層面。由于CPI漲幅的連創新高，“抗通脹”已成為時下流行的投資主題，而高端白酒恰好擁有出色的“抗通脹”屬性。11月28日，記者在上海一家大型連鎖超市看到，53度飛天茅臺的零售價已達到了1200元以上/瓶，而就在兩個月前，53度飛天茅臺酒的價格才不過1000元/瓶左右。
　　高端白酒零售價節節上漲的現象，實際上從今年下半年就開始了。起初有人認為是糧食價格上漲導致生產成本增加所致。但實際上，糧食成本在名酒售價中的占比還不到10%，不足以成為其漲價的理由。
　　真正的原因在哪里呢？缺貨可能是其中一個。記者走訪的一些名煙名酒店主表示，手頭的茅臺主要是通過禮品回收渠道獲得。而另一家連鎖超市的售貨員則告知，從今年下半年起再也沒進過茅臺，目前無貨可賣。
　　節節上漲的零售價，也帶動著名酒批發價一路上揚。“國慶節后茅臺批發價就突破900元/瓶了，未來上四位數也不是沒有可能，”上海的一家茅臺酒特約經銷商告訴記者。他也同時證實，雖然單瓶利潤增加了，但由于貨不多，今年其實沒有比往年多掙多少錢。
　　雖然零售價和批發價迭創新高，但茅臺的出廠價自今年年初上調13%以來，至今按兵不動。根據機構的調研數據顯示，茅臺、五糧液等幾種名酒出廠價和批發價之間的差距達到了150元/瓶—400元/瓶。其中茅臺最大，從維護股東利益和壓縮經銷商暴利的角度看，上市公司有著充足的出廠價上調空間。
　　申銀萬國食品飲料業首席分析師童馴認為，從往常的經驗看，調價的時間一般會選擇在12月份宣布，從次年的元旦起執行，這也是刺激近期茅臺股價不斷攀升的原因。
　　不過，有人擔心，在政府嚴控物價上漲過快的背景下，名酒出廠價的上調會不會受到影響？“這方面的顧慮應該不大，因為茅臺等名酒早已脫離了大眾消費品的范疇，逐步具備洋酒那樣的奢侈品概念。如果不提價，反而對品牌形象不利。”一位白酒營銷專家告訴記者。
　　童馴指出，由于茅臺前期生產了較多的基酒，按照5年左右的貯存周期，從2011年起茅臺的銷售可以適度放量，從而在一定程度上緩解貨源緊張的局面。再加上近兩年的急漲抬高了基數，未來茅臺的漲勢將趨于平緩。