北京終端進店費水漲船高
“北京終端的進店費每年都在增長,今年已經比去年提高了30%—50%,尤其是家樂福和高檔餐飲店漲幅最大,經銷商的日子越來越難熬了。”面對水漲船高的終端費用,一名北京經銷商告訴《華夏酒報》記者。
在北京市場,從1998年之后,進店費開始風行,并按照不同的A、B、C類等級店制定“收費標準”,但至今涉及產品的價格,幾十塊錢的酒水與幾百塊的酒水在終端費用上都被“一視同仁”,同時公關的好壞程度也直接決定了收費的多少。
商超終端中A類店,諸如歐尚、家樂福、物美,規模一般在10000平米以上,B類店在5000平米—10000平米之間,C類店較小。除了硬件之外,商超的生意狀況也很重要,供貨商主要以終端軟件——銷售量作為衡量標準。終端費較高的多是規模大、生意好的A類店,B類店相對收取費用單一,數額較小。
進入A類店首先要交納“進店費”,單店進店費在10000元左右,還有單店條碼費,一般收費在300元—800元之間。如有促銷活動,供貨方需要交納單店“堆頭費”和單店“促銷人員管理費”。單店“堆頭費”費用標準是堆放5平方米的貨品,在一個活動周期(如一周等)內交納2000元,費用隨占地面積增加而增加。單店“促銷人員管理費”200元—300元不等。還有各種“過節贊助費”,單店費用在300元—500元之間。“店慶費”包括贈送花籃、配合進行活動等。有些終端商還會收取其他名目的費用。供貨商向A類終端商繳納的單店費用可以達到8萬元,甚至8萬元以上。
以北京家樂福系統店為例,單店單品進店費1000元,促銷管理費每月500元,堆頭、陳列每檔一個月10000元—30000元不等,海報每檔2000元,還有定期培訓費每次500元,工卡費、工服費……光家樂福一家賣場的雜費項目便可達30個—50個之多。這樣一個商超要想運作好,一年下來不少于50000元的投入。B類店收取進場費用在單品單店為1000元上下浮動,并且與A類店相比,雜費較少。
餐飲終端的情況也較類似,但雜費名目較少,費用操作也較為簡單。A級店的營業面積現在一般要達到3000平米,B級店的營業面積一般要達到800平米—1500平米,C級店的營業面積一般在800平米以下。
一般A類酒店進店費在2萬—5萬元,B類酒店的進店費在4000元—8000元之間。B類以下C類偏上的酒店也要1000元—3000元不等的進店費,這些特色店規模不大,但生意狀況不錯,此類店的費用彈性很大,有時送點禮品就能進店,如果有人際關系可以不用進店費。特別是北京郊縣的一些C類店,2年前的進店費用為2000元—3000元,并且很多費用可以用酒水代替,而現在的進店費用已經上漲到8000元—10000元。
連鎖加盟類酒店的進店費各有不同,主要看連鎖加盟酒店的店數及質量,如眉州東坡酒樓15家店,生意很好,進店費要價8萬元,俏江南11家要價10萬元,九頭鳥15家店因生意原因相對低點,要價4萬元。總體上,連鎖加盟酒店企業的費用低些,這種形式多少有點批發中“薄利多銷”的意思。但是在賬款結算、促銷活動及客情維護方面比較麻煩一點,涉及利益鏈,有時不易到位。
進場費用由供貨方直接交納給終端的財務部門。費用收取都有明確的“官方標準”,但實際數額則一般由采購經理或主管人員確定,具有很大的“靈活性”。很多經銷商都反映: “他高興收多少就是多少,反正不交錢你就不能進。”
據悉,目前針對餐飲連鎖店的單店“大包店”費用已從前年的30萬增加到50萬左右。一位不愿透露姓名的酒水經銷商告訴記者,據他所知,“最貴進店費”是湘鄂情酒樓6家連鎖店的大包費用,共400萬。這種費用已占到商家整體銷售額的30%以上,去掉人工費、物流費等費用,經銷商的利潤越來越薄,很多經銷商甚至不賺錢,但為了搶占渠道也不得不采取這種方式。

同時,對北京的商家而言,終端費用不僅限于此,還有高達酒品供貨價格20%的開瓶費、客戶服務費、終端新店賀喜費等一系列費用,一些強勢終端,甚至以單據上標準“不明”作為理由,隨意苛扣供貨商錢款。
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