新的葡萄酒國家標準實施至今已近兩個月，筆者近日了解到，滬上不少年份葡萄酒目前已經降價促銷，部分葡萄酒則劃分出珍藏、特選、優選等級別。


    2月14日，筆者在華聯吉買盛莘莊店的酒類柜臺前看到，某款標注為1996年的干紅葡萄酒已經從36元降到33.8元；另一款1998年的干紅從43.6元降為29.5元，同時還買一送一。筆者注意到，一些葡萄酒酒瓶或外包裝上印有顯示產品質量等級的圓形標志，有的標注特選級，有的則是優選級。工作人員稱特選級的就是1994年的葡萄酒，優選級的就是1996年的。一位老先生對標注的年份和等級的真實性持懷疑態度。

    新的葡萄酒國家標準已于今年1月1日起正式實施，該標準為強制性標準。新標準明確規定，葡萄酒標注的年份必須是此瓶產品的葡萄原料采摘的年份，并且葡萄汁含量必須達到80%以上。據上海市釀酒專業協會秘書長吳建華介紹，1月1日起新生產的葡萄酒必須執行該標準，而對于1月1日以前就生產的葡萄酒則還允許銷售一段時間。目前市場上的年份葡萄酒紛紛降價促銷，除了商家銷售以外，部分虛標年份的葡萄酒急于清貨也是其中的一個原因。

    此外，標注等級的葡萄酒其實一直都有，因為國家尚沒有這方面的強制規定，所以一般都是廠商根據自己的標準來標注。個別廠商由于年份不能亂標，轉而改標等級了。

    吳建華表示，目前國內乃至國外都還沒有鑒別葡萄酒年份的權威技術方法，但國外的一些機構會對當年各大葡萄酒莊園的生產、銷售等做詳盡的檔案記錄和管理，這有助于測算出市場上年份葡萄酒的保有量，以推斷出年份葡萄酒的真假。