據(jù)了解，由于蘇打水產(chǎn)業(yè)處于起步階段，規(guī)模正在形成中，目前并無蘇打水的國標(biāo)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。業(yè)內(nèi)稱，這也是引發(fā)蘇打水市場(chǎng)亂象的根本原因。

    國信產(chǎn)業(yè)研究院食品行業(yè)分析師魏洪告訴記者，國內(nèi)蘇打水市場(chǎng)剛剛起步，還處于開發(fā)和培育的階段，天然蘇打水資源在全世界范圍內(nèi)都十分稀缺。

    中投顧問食品行業(yè)研究員梁銘宣也表示，目前，天然蘇打水占整個(gè)蘇打水市場(chǎng)的比例較低，仍處于非主流地位，整個(gè)市場(chǎng)還處在培育階段，知名的天然蘇打水品牌屈指可數(shù)，尚未形成成熟穩(wěn)定的市場(chǎng)競爭格局。但是近年來，隨著消費(fèi)不斷升級(jí)，作為一種高端飲用水，蘇打水發(fā)展較為迅速，市場(chǎng)容量接近40億。

    近日，匯源在其官方微信平臺(tái)上低調(diào)宣布進(jìn)軍天然蘇打水領(lǐng)域，推出旗下全新天然蘇打水品牌，水源地是黑龍江克東。匯源相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，該款天然蘇打水將于下月全面上市，廣州市場(chǎng)作為匯源集團(tuán)十分重視的市場(chǎng)，也將同步啟動(dòng)市場(chǎng)招商及鋪市。據(jù)其介紹，此次新推的天然蘇打水產(chǎn)品規(guī)格為380ml/瓶，產(chǎn)品包裝為PET塑封包裝，有1*12和1*24兩種裝箱規(guī)格，計(jì)劃零售價(jià)僅為5元/瓶。銷售渠道重點(diǎn)在連鎖便利系統(tǒng)、星級(jí)酒店、會(huì)所以及電商渠道。

    匯源坦言進(jìn)入天然蘇打水市場(chǎng)較晚，自詡旗下天然蘇打水品牌為“后起之秀”，對(duì)于為何選擇進(jìn)入該領(lǐng)域，匯源回應(yīng)稱其中一個(gè)原因是，集團(tuán)通過對(duì)礦泉水市場(chǎng)的長期調(diào)查，了解到目前中國龐大的消費(fèi)人口基數(shù)是我國礦泉水消費(fèi)市場(chǎng)的最大潛力。隨著人們生活觀念的轉(zhuǎn)化，對(duì)于健康型礦泉水/蘇打水的消費(fèi)比例不斷增高，天然蘇打水領(lǐng)域的市場(chǎng)前景定將不斷攀升。因此，匯源方面對(duì)記者表示，匯源對(duì)新品寄予厚望，相信天然蘇打水業(yè)務(wù)將為匯源集團(tuán)打開飲用水市場(chǎng)注入新的活力，搶占更高市場(chǎng)份額，并進(jìn)一步行之有效的提高匯源主營業(yè)務(wù)銷售額。

    作為行業(yè)新的攪局者，匯源天然蘇打水的競爭力究竟如何？記者采訪了解到，目前，國內(nèi)市場(chǎng)上蘇打水分為天然蘇打水和人工合成蘇打水（也叫合成蘇打水）。天然蘇打水品牌并不是太多，合成蘇打水品牌相對(duì)較多，但整體而言蘇打水在整個(gè)飲料行業(yè)份額中依舊是“小眾”。

    記者日前走訪本地市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，在廣州百佳、華潤萬家、好又多、taste等大型超市中，蘇打水的數(shù)量并不多，且大都被放在頂層的貨架上。這些超市所售賣的天然蘇打水主要包括500ml世罕泉天然蘇打水、水易方天然蘇打水、阿爾卑斯天然蘇打水等，售價(jià)為12元。它們的主要成分除了碳酸氫鈉和水外，幾乎沒有其他添加劑。

    有超市導(dǎo)購對(duì)記者表示，與3～4元一瓶的屈臣氏蘇打水（人工蘇打水）相比，天然蘇打水比較受歡迎。而據(jù)記者觀察，包裝上印有“天然蘇打水”的品牌，幾乎賣空或所剩無幾。