探索妙竹生態竹筒酒的奧秘
天一生水，竹蘊神奇
中國向來推崇“水者天地之包幕，五行之始焉，萬物之所由生，元氣之津液也。”易經哲學不但認為“大一生水”，即“天生一，一生水，水生萬物”，而且，還辯證地認為“大一藏于水”，即天地宇宙間的物質、能量、信息均儲藏在水中。漢唐之先賢張仲景、孫思邈、陸羽、蘇敬等都分別在其著述《傷寒雜病論》、《千金方》、《茶經》、《唐·新修本草》中提到，飲用之水，至關重要，竹汁更以其神奇的功效，被記錄于經典書籍中。
神奇的自然饋贈
大自然就是釀造生態酒的工廠。作為原材料供應的竹子，其生長基地在閩西植被碧蔭的原始森林邊沿，屬于天然林保護區，園區內天藍地綠，竹修林茂，層巒疊嶂，城市的喧囂在此被完全的屏蔽。宜人的氣候，沃土、山風、霧氣·成為滋養竹林生長的最好平臺，也更適合釀造美酒，得天獨厚的地理條件，成就了這處難得的釀酒圣地。
神奇的生長載體
古時好酒之人曾把美酒存儲在竹體中，經過竹節發酵的酒，味道清香自然，竹體作為盛載美酒的容器也由此口耳朵相傳。生態酒不止于此，來源于天然野生活竹體中。只允許產自適合的經緯度、海拔、日照等自然條件全面適宜的上等野生活竹作為載體，只采用源系野生活竹的草本精華。
神奇的生長周期
時間是最公正的裁判：極佳的自然環境，純粹的自然原料，只是成為活竹酒原料的程序之一，經由雨露、陽光，新鮮的空氣等元素的呵護，歷經數年，方能取材。
神奇的自然降度
竹子自身淅出大量天然竹汁，再溶入白酒，充分利用竹汁的吸納、分解轉化等特性，使原酒與竹汁充分締合、降度，為降低白酒度數提供了充足的自然“動力”。
神奇的飲酒增量
通過鮮竹汁自身對酒的融合，使酒體得到凈化，口感甜冽厚醇，久香于口，舒適沁心。即使是不勝酒力的人，也可以品味酒的快意，而一般酒量的人，飲用活竹酒，更可比普通白酒多喝一點，形成“增量不易醉，醉后醒得快，好喝不刺喉，飲后不上頭”等鮮明特點。
神奇的兼收并蓄
不同于由其高含量的酒精而具備剛烈的白酒；有別于因色澤可人和眾多的物質成分，而具備觀賞性的發酵酒；相異于因豐富的功能性物質組成，而具備功能性的配制酒。活竹酒極好地兼容了以上三種酒類的優點特征，形成了在品質上有別于傳統酒類的“妙竹生態酒”。
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