百利生中“超五星”的原花青素含量
百利生本草干紅從誕生之日起，就將健康與營養指標作為自己產品開發的重中之重，嚴守精選酒、精選藥、精發酵的工藝流程，將中華植物本草菁華完美融入干紅葡萄酒，在保持干紅口感的同時，極大的提升了其營養健康價值。百利生本草紅酒的原花青素含量遠高于普通紅酒。北京譜尼檢測中心，對百利生參花本草干紅中的原花青素的含量，進行了一次權威檢測。檢測的結果顯示，百利生杞紅葡萄酒中原花青素含量為2000mg/L。相比較羅杰•考德爾（Roger Coder）教授的標準，最好的五星葡萄酒每升（L）含量為960毫克，百利生的健康價值超乎想象的卓越，可以稱作“超五星”的產品。
百利生的原花青素含量之所以高，在于它精選的葡萄酒汁與本草在零度左右的密閉環境中“融釀”二十八天的工藝。只有在發酵過程中和發酵后仍然把葡萄（籽、皮等所有東西）與葡萄酒浸泡在一起的酒，才會帶來高含量的原花青素。這意味著，喝百利生本草干紅，將對飲用者的健康狀況起到極大的保護和提升作用。
原花青素，簡稱OPC，是一種有著特殊分子結構的生物類黃酮，是目前國際上公認的清除人體內自由基最有效的天然抗氧化劑。原花青素可以強化毛細血管、動脈與靜脈血管。毛細血管的阻力減少和滲透性改善，使細胞更容易吸收養分與排除廢物。輸送養分與運出廢物這是血液循環系統的功能。心臟負責抽壓血液；動脈與靜脈血管輸送血液；而負責運送營養給細胞，又運出廢物的是毛細血管。原花青素可以清除細胞膜中水溶性和脂溶性的自由基，因此，抑制了釋放某些酶去傷害毛細血管壁的過程。
原花青素的滋補功效可以在很短的時間內觀察到。法國波爾多大學的HenriChoussat 教授做了一次試驗，試驗者有47人，年齡從37歲到85歲，每人服用 100毫克花青素。27小時后發現，毛細血管的阻力減少了40%。此外，原花青素在視力保護、消除水腫、滋潤皮膚等方面都可發揮作用。
一個有趣的現象是，法國社會中，盡管食物消費中含有大量的高膽固醇及飽和脂肪，但長期以來，其因心臟病而致死的比例卻很低，這種現象被科學家稱之為“法國悖論”。法國患有心絞病痛的人數比例低于愛爾蘭。后來人們的研究認為，之所以這樣，正是源于法國人對將紅酒作為日常飲品而發揮的作用。而葡萄酒對人體健康有益的關鍵因素，是它所含有的原花青素這一成分。紅酒中原花青素含量取決于葡萄品種、葡萄園土壤，更重要的是取決于釀造過程，以及儲藏條件。在釀酒者的數據中，越來越多的采用IPT（來自法語 Indice des Polyphenols Totaux，多酚總指標），IPT已經可以經常在葡萄酒雜志上看到了，一般來說，IPT含量越高，葡萄酒中的原花青素含量就越高。
英國倫敦威廉哈維研究所的實驗治療學教授、著名葡萄酒研究者羅杰•考德爾（Roger Coder），著有《葡萄酒——神奇的健康長壽力量》一書，連續14個月雄踞《紐約時報》健康類暢銷書排行榜。他將紅酒中含有的原花青素的水平分為五級，其中：
五星葡萄酒：125毫升至少還有120毫克的原花青素；換算成每升（L）含量為960毫克；
三星葡萄酒：125毫升含有60-90毫克；換算成每升（L）含量為480-720毫克；
一星葡萄酒：125毫升含有30-50毫克的原花青素。換算成每升（L）含量為240－400毫克；
羅杰•考德爾認為三星是良好。四星為非常好，五星為最好。
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