賒店老酒為攀登全國名酒高峰，實現(xiàn)老酒復(fù)興，做出了建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、現(xiàn)代化的老酒生態(tài)釀造工業(yè)園區(qū)，形成生態(tài)種植、生態(tài)釀造、文化展示、旅游觀光為一體的現(xiàn)代化發(fā)展格局，計劃和正在建設(shè)會所、山體窖藏、賒店文化廣場、老酒博物館、文化展廳、劉記酒館、酒道館等工業(yè)旅游、文化旅游項目，到2015年可建成使用，輻射帶動1-2萬畝優(yōu)質(zhì)玉米、高粱、小麥等生態(tài)種植、規(guī)模經(jīng)營，帶動彩印包裝、物流運輸、餐飲服務(wù)、文化旅游等相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

    賒店酒之所以成為名酒，也與傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝有關(guān)。賒店酒屬濃香型曲酒，其釀制工藝由“酒祖”儀狄相傳，后又經(jīng)歷代釀酒師的不斷改進(jìn)，形成了一整套的傳統(tǒng)釀制工藝。當(dāng)?shù)匚锂a(chǎn)豐富，尤其是以小麥、高粱等高淀粉谷物為原料，選用小麥制曲，大曲為糖化發(fā)酵劑，運用續(xù)楂法操作規(guī)程，入四百年泥池老窖自然生香、發(fā)酵，發(fā)酵時間60－90天，經(jīng)久儲醇化，然后分級摘酒，并加優(yōu)質(zhì)礦泉水精心進(jìn)行勾兌，再轉(zhuǎn)入批量生產(chǎn)。

    河南賒店老酒股份有限公司

    招商電話：0377-67916878 ；67916859 ；

    更多查看：http://www.tangjiu.com/z_shedianjiuye

    白酒招商：http://baijiu.tangjiu.com