貴州茅臺酒廠（集團）習酒有限責任公司始終秉承中國傳統白酒的技藝精華，實施技術、質量領先戰略，堅守純糧固態發酵工藝，恪守“貯足老酒，不賣新酒”的質量鐵律，堅持在繼承中創新、在創新中發展、在發展中提升，是國內最早能同時生產醬香、濃香兩種白酒香型的企業，是全國同行業首家同步中國方圓標志認證和法國BVQI認證的企業。

    貴州茅臺酒廠（集團）習酒有限責任公司現擁有各級各類專業技術人員759人（其中國家級評酒委員、省級評酒委員、高級品酒師35人），同時購置國內外先進的儀器設備，進行習酒風味特征、釀造生態環境等基礎和應用課題的研究、攻關，持續推進技術改造，不斷擴大生產規模，實現“增產提質”目標。

    貴州茅臺酒廠（集團）習酒有限責任公司認真執行茅臺集團“產量服從質量、成本服從質量、速度服從質量、效益服從質量”的“四服從”質量觀，加之企業所處不可復制的環境、氣候、土壤、水質等資源條件，使得習酒的釀造技術和產品質量達到行業的領先水平。

    貴州茅臺酒廠（集團）習酒有限責任公司

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