鄧?yán)蠜霾柙诒姸鄾霾杵放婆琶珖I(lǐng)先，曾榮獲首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)支撐配方，鄧?yán)蠜霾杩傸S酮含量7.95mg/100ml，排同類產(chǎn)品前列；而可溶性固形物含量僅為5.06%，同類產(chǎn)品中較低，且不含食品添加劑。

    依據(jù)目前進入審核階段的國家標(biāo)準(zhǔn)《植物飲料》中，涼茶所屬的“草本飲料”的理化要求，主要從總鐘、鉛、錫、可溶性圓形物、總黃酮等13個重要指標(biāo)的數(shù)據(jù)核定。

    涼茶作為植物飲料，最重要的是看植物投料水平以及糖分。這在檢測數(shù)據(jù)中則可以從總黃酮含量和可溶性固形物含量中體現(xiàn)。黃酮成分參與體內(nèi)的解毒過程，比如甘草中的甘草酸、甘草甜素能與毒物結(jié)合，使其轉(zhuǎn)化為毒性較小或者無毒性物質(zhì)。

    總黃酮含量指標(biāo)反映的是涼茶的解毒功效，植物投料水平越高，總黃酮含量就越高，涼茶的效果越顯著。而可溶性固形物主要是指可溶性糖類，包括單糖、雙糖、多糖等。可溶性固形物越高，糖分越高，過多的攝入會引起人體內(nèi)環(huán)境失調(diào)，滋生多種慢性疾病。飲料中含糖較高者可能是為了迎合較大的消費者口味，但含糖量高的飲料不適合一些人群飲用，如老人或糖尿病患者。因此可溶性固形物含量越低，糖分越低，越有利于健康。