百年古貢酒在釀造工藝上克服了這些弊端，完全解決了酒后上頭的這一難題。在古井鎮(zhèn)的十里酒城，從原料進(jìn)廠到成品酒出廠，一共要經(jīng)過原料入庫檢驗、糟胚出入窖檢驗、成品酒衛(wèi)生指標(biāo)檢驗等36道防線。公司產(chǎn)品被國家、省、市各級質(zhì)量監(jiān)督檢驗部門多次抽檢，合格率一直保持100%。

    全面而又嚴(yán)格的質(zhì)量管理和檢測體系，充分保證了每瓶百年古貢系列酒都讓消費者喝著放心，也成為百年古貢產(chǎn)品暢國內(nèi)市場的重要保證。當(dāng)記者問百年古貢酒的技術(shù)人員為什么有的酒喝了會上頭這樣一個消費者感興趣的問題時，技術(shù)人員告訴記者，在一些白酒釀造過程中，由于蒸餾的原因使得一些雜質(zhì)（雜醇油、甲醇和甲醛等）物質(zhì)帶入酒中，這些物質(zhì)會引發(fā)上頭、頭痛等癥狀。

    亳州萬順釀酒有限公司（百年古貢酒）

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