枸杞油是從枸杞籽中提煉出來的精華。枸杞籽是枸杞的種子，內含枸杞根、葉、果的全部營養精華，有孕育生命發育、生長的豐富生物活性物質。枸杞籽油在枸杞鮮果中含量甚少，僅占2.4‰，即平均每1000公斤枸杞鮮果所含枸杞籽僅能萃取2.4公斤枸杞油，其原料正宗、產量稀有。
    枸杞油中含有人體必需脂肪酸高達80%以上，不飽和脂肪酸總含量達99%，β-胡羅卜素、維生素E、有機硒、磷脂、隱黃質等含量極高。在提高人體免疫力、輔助降血脂、緩解體力疲勞、補腎益精、延緩衰老、保護視力、促進腦細胞生長，提高智力等方面具有舉足輕重的效果。

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