天杞紅教你如何挑選正宗寧夏枸杞
消費者要想買到高品質的中寧枸杞,需學6招辨別方法: 一是看果形。寧夏枸杞果形是長果形呈橢圓且扁長,其
消費者要想買到高品質的中寧枸杞,需學6招辨別方法:
一是看果形。寧夏枸杞果形是長果形呈橢圓且扁長,其他產區枸杞以圓形為主,有橢圓型也有偏圓,個別產區有長果形但瘦而薄。
二是看顏色。寧夏枸杞果實呈紅色或紫色,果色一致。其他產區枸杞多以鮮紅或暗紅,果色不一致。
三是看外觀。寧夏枸杞果臍(果實與國柄分離處)明顯,果臍白色,果身先端小尖也不太明顯。
四是看結塊。在國際要求的含水量(13%)范圍內,各地枸杞擠壓都能結塊,只有寧夏枸杞輕輕擠壓后,結塊馬上松散,其他產區枸杞很難馬上松散。
五是試下沉。取一撮枸杞放于盛清水的杯子里,由于寧夏枸杞形狀長扁,表面大,不能馬上下落,而其他產區枸杞表面小,放入清水中馬上就下沉杯底。
六是品口感。嚼碎枸杞慢慢品味,寧夏枸杞甘甜而不太甜,口感純正無苦澀和其他異味,而其他產區枸杞的甘甜過頭,有的有明顯苦澀味。
寧夏銀川天杞紅食品有限公司
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