自七十年代開始，一些發達國家的醫學營養學專家對羊奶作了大量的研究，并提出羊奶是哺乳動物乳汁中含有對人體有益的營養及各種活性物質最高的乳品，隨后在新西蘭、澳大利亞、美國、加拿大等國開始了飲用羊奶的習慣。但因羊奶的產量有限，價格相對昂貴，所以僅在中產階級以上富裕家庭中的嬰幼童及病人、老人中使用量較高，普通消費者一般很少飲用。

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