扎啤，為什么稱為“扎”，有兩種說法：
　　一、是英文jar（廣口瓶）的音譯，或是draft（經過凈化、汲取的）。是有外文音譯而來；
　　二、是粵港習慣稱呼，從釀造工藝來講，其本質就是釀制成熟的，未經熱處理的，在市上以特定方式出售的鮮啤酒。
　　我國取其諧音為“扎啤”，可以翻譯為“純正的啤酒”，從嚴格意義上，它的完整稱呼應該是“重加二氧化碳冰鎮(zhèn)啤酒”。

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